要改变 Excel 中的行高和列宽，可以按照以下步骤进行操作：
改变行高：
选择你想要改变行高的行或多行。你可以点击行号来选择整行，或者按住鼠标拖动选择多行。
在 Excel 的菜单栏中，点击"格式"。
在下拉菜单中，将鼠标悬停在"行高"选项上。
在弹出的子菜单中，输入你想要的行高数值（以磅为单位），或者选择预设的行高选项。
按下回车键或点击选项，即可将行高应用到选定的行。
改变列宽：
选择你想要改变列宽的列或多列。你可以点击列字母来选择整列，或者按住鼠标拖动选择多列。
在 Excel 的菜单栏中，点击"格式"。
在下拉菜单中，将鼠标悬停在"列宽"选项上。
在弹出的子菜单中，输入你想要的列宽数值（以字符为单位），或者选择预设的列宽选项。
按下回车键或点击选项，即可将列宽应用到选定的列。
通过上述步骤，你可以轻松地改变 Excel 中的行高和列宽。