在Excel中进行筛选大于某数值的数据的方法有以下几种：

• 使用自动筛选功能：选中需要筛选的数据列，点击“数据”选项卡中的“筛选”按钮，在弹出的菜单中选择“筛选”。在列名上方出现下拉箭头，点击箭头选择“数字筛选”。在弹出的窗口中选择“大于”选项，并输入需要筛选的数值，点击“确定”按钮即可筛选出大于该数值的数据。

• 使用高级筛选功能：选中需要筛选的范围，点击“数据”选项卡中的“高级筛选”按钮，在弹出的窗口中选择“高级筛选”。在弹出的窗口中，选择需要筛选的范围、条件和输出结果的位置。在条件列中输入“>”和需要筛选的数值，例如“>50”，点击“确定”按钮即可筛选出大于该数值的数据。

• 使用公式筛选：选中需要筛选的数据列，在列名上方出现下拉箭头，点击箭头选择“数字筛选”。在弹出的窗口中选择“自定义筛选”。在弹出的窗口中，输入需要筛选的公式，例如“=B2>50”，点击“确定”按钮即可筛选出大于该数值的数据。

这些方法各有优缺点，适用于不同的场景和数据量。使用自动筛选功能可以快速筛选出符合条件的数据，但无法处理复杂的数据关系；高级筛选功能可以处理更复杂的数据关系，但需要更多的操作和设置；公式筛选则需要在列名上方选择“数字筛选”，然后选择“自定义筛选”，输入需要筛选的公式即可。