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支付宝的食品安全理赔最高赔付三千元。最高赔付三千元。根据查询蚂蚁保险显示，支付宝的食品安全理赔最高只能赔付三千元。食安险的理赔是保险公司给予赔偿的，并不是食品生产经营者或者外卖平台给予赔偿，有的平台会规定食安险理赔的最高额度。