制作U盘启动盘并安装系统的步骤如下：首先，下载制作工具软件和系统文件；其次，开机后按启动快捷键，选择从U盘启动；接着，进入PE模式，选择“一键装机”软件；然后，在操作界面选择系统文件，完成还原到C盘；最后，等待重启并将U盘拔出，系统就会自动从硬盘启动。注意，不同启动工具里的工具和界面可能会不同。