支付宝合约付解除步骤如下：
1、打开支付宝APP，在首页上点击“我的”，进入个人中心页面。
2、在个人中心页面上，点击“支付设置”，然后选择“和约付”。
3、在和约付页面上，找到已绑定的签约商户，然后点击“解约”按钮。