螃蟹有四个部分不能吃，分别是蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠。螃蟹的吃法有很多，可以先去掉蟹绳，然后将蟹掩去掉，揭开蟹盖。不要浪费蟹壳上面的肉和蟹油，因为它们很有营养价值。挑出蟹胃，因为它很脏，不建议食用。吃螃蟹的时候，也要将蟹腮取出。接着，将螃蟹对半掰开，里面充满了蟹黄，看着就很美味。将蟹爪一条一条地扳出来，这样蟹腿就可以一口吃下，不会有骨头夹住。最后，将大钳子掰开，在嘴里咬一条蟹肉出来吃。此外，还有很多其他做法，比如蟹炒年糕，需要准备多种食材，最后烹饪出一盆香辣可口的香辣蟹。