这篇文章介绍了红薯的七种简单做法，适合大人和孩子们食用，每周吃一次会很健康。其中第一种做法是将红薯切成小薄片，裹上鸡蛋液和面包糠，炸成饼状；第二种做法是将红薯粒裹上面糊，炸成像爆米花一样的口感；第三种做法是将红薯和玉米面一起搅拌制成玉米饼；第四种做法是拔丝红薯，用糖浆拔出长长的丝；第五种做法是烤地瓜或用电饭煲蒸熟；第六种做法是烤红薯干，需要烤4小时；最后一种做法是红薯肉包子，增加了红薯的甜味。作者建议大家收藏这些做法，以便尝试新口味。