操作系统、办公软件和杀毒软件的授权方式主要包括以下几种：
1. **预装授权（OEM/COEM）**：这种授权方式常见于PC机预装的Windows操作系统和办公软件。它随电脑系统一起销售给客户，与计算机主板绑定，安装激活后不可移机使用。在同一台计算机上，预装授权不限制激活次数。
2. **零售版协议**：用户通过零售渠道购买软件时，会获得零售版授权。这种授权方式允许用户将软件安装在多台计算机上，但需要购买相应数量的许可证。
3. **开放式许可协议授权**：适用于大型企业或组织，允许用户根据实际需求购买一定数量的软件许可证，并在组织内部自由分配使用。
4. **单机版和企业版授权**：杀毒软件通常采用这种授权方式。单机版授权适用于个人用户，而企业版授权则适用于拥有多台计算机的组织。企业版通常配备服务器端管理平台，负责病毒库更新和软件升级工作。
这些授权方式确保了软件在合法范围内使用，保护了软件开发者和用户的权益。