方法一，活蟹的保存方法如果螃蟹买回来后不急着吃，第一步我们先把它放水龙头下冲一冲，让螃蟹吸收一些水分。接着再把它放到冰箱的冷藏室里，记住是冷藏是不是冷冻室？冷藏室的温度设置在5℃左右，由于螃蟹在低温的环境下会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗，延长螃蟹的生命。放好后，我们在螃蟹上盖上一条湿毛巾，盖上湿毛巾的作用是因为螃蟹喜欢潮湿的环境，这样可以起到保湿的作用。用这个方法，螃蟹可以保存15天左右不死，不过一定要保持毛巾的湿润。另外，如果你的螃蟹是没有捆绑的，我们可以把它装在网贷中，或者放到冷藏室的抽屉中关好抽屉就可以了。这样一个小时候，螃蟹也会进入休眠状态，不在爬动。

方法二，熟蟹保存方法，首先我们把蒸熟的螃蟹晾凉，晾凉后再装进保鲜袋里，然后再放到冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了，这样也可以保存很长的时间，要吃的时候拿出来蒸熟就可以，但也不建议大家保存太久，因为螃蟹了弄久了也是会影响口感的，会失去鲜美的味道.

方法三

最后还要提醒大家，死蟹千万不要吃。因为螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，里面的组氨酸会分解产生组胺，是一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺就越来越多，毒气也会越来越大，即使蟹煮熟了，这样的毒素也不易被破坏。所以吃了这样的死螃蟹就非常容易引起中毒。不过海水蟹除外，海水蟹死亡后，只要及时低温保存，没有出现腐败。现象就可以正常使用。

大闸蟹如何保存时间长

“从头到脚硬盔甲，走起路来横着走，张牙舞爪八只脚，两把利剪真吓人。” 没错这是句谜语，打一动物。聪明的你肯定不会猜错，说的就是咱们大家都爱吃的大闸蟹。谜语在我国已有数千年的历史，而这大闸蟹的谜语应该也流传了至少上千年吧，说明我国自古以来就很喜欢吃蟹。今天就来分享一下大闸蟹的保存方法和大闸蟹的好吃的做法。

1、大闸蟹买多了怎么保存才能使它活最长时间？由于在家和大闸蟹的生长环境大不相同，所以咱们平常在家很难能把大闸蟹养的更肥，只求它能长时间的活上几天就可以了。下面就以我买的的大闸蟹为例，分享一下啊我保存大闸蟹的方法。

整整一箱4公4母

我本来是打算把八只大闸蟹都放进冰箱冷藏，上面盖上一层湿毛巾的。但是正当我在找毛巾的时候已经有一只蟹挣脱了绑它的草绳，于是我把这只单独放在盆子里，里边倒入少量的水（下图）

保存在盆中的蟹

没想到在盆子中的蟹，在半夜的时候跑了出来，还好早上我发现了又把它放入盆中，盆上盖上个大点的铝盆，这样它就爬不出来了，建议大家保存的时候用桶哦，那样蟹就不会跑出来了，水不宜过多，否则把蟹淹死了就不好了，这样我足足保存了两天螃蟹没有死，还是很活跃的，预计存活一星期都没问题。

下边再来说说我保存在冰箱的螃蟹怎么样，在冰箱保存的蟹，由于绑着草绳，温度也是0-5℃之间吧，消耗的能量更少，我觉得它应该能保存更长时间。

冰箱中的大闸蟹

把大闸蟹放入冰箱冷藏室，上边盖上湿毛巾，是他们保持潮湿，尽量保持大闸蟹可以生存的环境，就这样同样是两天时间取出大闸蟹的时候一点问题都没有，摸它们的眼睛都在动，都活的好好的。

在大闸蟹上边盖上湿毛巾，保持潮湿的环境

好了以上就是我保存大闸蟹存活时间长的方法。以上方法仅供参考，如果你有更好的方法，欢迎在下边评论里留言讨论谢谢。

下边分享一下我做大闸蟹超简单又好吃的方法，清蒸大闸蟹。

首先是清洗大闸蟹，用刷子在背上和肚子上使劲的刷，还有它们的脚和钳子都要彻底刷一遍，因为它们从下就生长在湖里的淤泥或者湖底，浑身都占满了泥土，还是挺脏的。

使劲刷它们的背。

用力刷它们的肚子，蟹钳等，总之是要将它们刷洗干净即可。

然后切好姜片和葱段，放入锅中，锅中准备适量清水。

第三步、加入适量料酒。

第四步、把苏蟹阁礼盒里的蒸料包：紫苏包带纸袋一同放入锅中

放入紫苏包

第五步、把蟹放入蒸笼，肚子朝上放上去哦。让后每个肚子上再放一片姜片，让它们更好入味。放入锅中盖上盖子，开火蒸。

这只由于没了草绳捆绑，只能任其肆虐了

肚子上放上姜片

第六步、在蒸蟹的时间，把蘸料调好，准备苏蟹阁礼盒里的蟹醋适量、生抽适量、根据个人口味凿适量的蒜泥，加入适量白糖即可。（当然只蘸蟹醋也是可以的，根据个人需要来做）

凿一些蒜泥

凿好倒入碗中

倒入适量蟹醋

倒入适量生抽

倒入适量的白糖，搅拌均匀即可

第七步、锅开后蒸20分钟即可出锅。

锅开蒸20分钟

第八步、出锅装盘开吃。

金黄的大闸蟹，太诱人了

装盘

蘸上料汁吃起来

用苏蟹阁礼盒里的剪刀，剪开蟹背，蟹腿，蘸上调好的料吃起蟹肉真的太棒了，蟹腿和蟹钳里的肉超多超饱满鲜嫩无比，蟹黄满满的一肚子也是超大的，简直太棒了。有图有真相请看下图。

如果你有更好的保存和制作方法欢迎在评论里留言讨论，蟹蟹。