星期天，爷爷带着我去公园玩。我们坐上了7路公交车，上车时车上很空，我和爷爷选了两个并排的座位。慢慢的人多了起来，车上已经没有座位了，还有一些人站着。

等车靠站的时候车上上来了一个老奶奶，老奶奶看起来走的很吃力，她站在了一个坐着座位的叔叔的旁边，车一开，老奶奶看起来有点站不稳，我连忙站起来，跟老奶奶说：“奶奶，请坐啊这边。”

叔叔听到声音也发现了站在身边的老奶奶，连忙给奶奶让座。奶奶一边道谢一边坐在了叔叔的位置。

我也跟叔叔说了一声谢谢，叔叔对着我笑着说：“应该的，小朋友。”

坐在父亲的紫根上写作业

吃了饺子还想家

文/晶晶亮

朋友圈里同事晒出了一盘自己包的饺子，标注了一句：想家的时候吃饺子。饺子包的很不错，褶子匀称，肚囊饱满，可以想见这要是下到锅里，圆滚滚、白嫩嫩的在翻滚的热水里浮沉，诱人是其次，想家的心倒是跟这一锅煮食的饺子一般无二。

是的！想家的时候思绪是不稳的，心情是跌宕的，每一分钟都好似煎熬烹煮，坐立不安、游移不定，真的就是热锅里熬煮的饺子，在滚烫的思念中翻滚、翻滚。

饺子是北方人最喜爱的食物，基本上每周父母就会和面调馅、起锅烧水，一个小时的时间，就会有一盘盘的饺子吃了。我最喜欢的非三鲜馅莫属，最嫩的韭菜要在春天时割下，别看这紫根的韭菜又细又短，但味道却十足。趁着父亲认真将韭菜切细碎的档口，我扯上一绺紫根韭菜边吃边看父亲手起刀落。父亲总是边切边不忘数落我：以后学着自己切，但一定要慢点切，小心手......我嚼着满嘴早春的嫩韭，品着父母的唠叨，心想：我才不自己包饺子呢！只有父母在的饺子才好吃！

说起韭菜，我也和很多的小孩子一样，将满地的麦苗欣喜地看在眼里，怀揣着小秘密一般飞快跑回家，拉着母亲边走边汇报：那里有好多好多的韭菜，没有人管......母亲笑得陪着我来到麦地，陪着我一起欣赏没人管的“韭菜”，嫩嫩的绿绿的，就像无知但却欣喜的童年，充满着朝气和未知。

年幼的我，还未知道什么是麦苗，就已经清楚韭菜的模样。

白菜要在打了霜以后才好吃，连菜叶子都是水灵灵的，生吃都透着丝丝的甜脆，一刀切下去纤维丝儿都能滴出水来，那声音听上去就如同这冬天挂在屋檐下的冰溜子，“咔嚓”一下子跌在冻成冰面的街道上，碎成一截截任小孩子捡拾去抓在手里，用后牙槽使劲儿“咔嚓”一声咬下去，“咯吱咯吱”将大自然无偿馈赠的冰棒细细尝来。

这样的“嘎巴溜丢脆”也是白菜馅饺子的最大特点，熬煮太久，薄皮大馅的饺子就煮成丸子面片汤，只要把握恰当的火候，白菜就会保留脆生和爽口，也会吸收肉的油腻和香糯，“咯吱咯吱”的咀嚼中分不清哪些是肉哪些是菜。

芹菜馅是最能解腻刮油的，大鱼大肉吃得失掉胃口，来上一盘芹菜饺子，蘸着蒜醋，即开胃又助消化。茴香馅则让喜爱的人无法自拔，不爱的人闻之皱眉，爱之甚者只用茴香调馅都足以大快朵颐。酸菜馅饺子一年四季都能满足东北人的胃，无论蒸还是煮，无论加肉还是不加，都不能遮盖浓浓的酸菜香。野菜馅最让老一辈人又爱又恨、不吃又想，艰苦的年代里野菜无比珍贵，如今的野菜成为了保健养生、预防调节的纯天然食疗佳品。

母亲包的饺子不大不小，筷子夹起来直接放进嘴里，一口咬下去，甭管什么馅都会塞满口腔，香味回荡悠长，首先满足味觉感受，接下来才是满足胃的感受。

冬天的夜来得特别早，狭长的厨房里，有一位套着围裙的神仙，在雾气缭绕里抄着笊篱（漏勺）翻来搅去，饺子在热锅里上下起伏，将锅里的水搅了个翻天覆地，好像是一个个滑溜饱满的孙悟空在大闹煮锅。水气升腾蔓延开来，我这名小仙迈着碎步轻飘飘来到，端起父亲刚盛出来的一盘饺子，欣欣然而去，徒留父亲这位老神仙继续和一个个孙悟空战斗。

又到年底了，又有人开始想家了，又有人将思念包裹成饺子，一口口放进自己的心里了。我看着朋友圈里饺子，拿起手机调出视频，想要跟母亲吐槽一下想家就吃饺子的同事，却被母亲一句“我们今天吃饺子”生生给憋了回去。

想家的时候还是吃饺子吧！吃了饺子也依然想家！

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