生日蛋糕通常只能保存1~2天，在冷藏状态下，温度最好控制在2摄氏度-7摄氏度之间。不同类型的生日蛋糕的保质期也有所不同，奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天，慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保鲜时间更短，通常只能存放一天左右。奶油是生日蛋糕的主要成分之一，相比之下蛋糕更加耐储存。

传统上，欧洲人认为生日是灵魂最容易受到恶魔侵扰的日子。因此，在生日的时候，亲朋好友会聚在一起送上生日祝福，并带上蛋糕以带来好运和驱赶恶魔。最开始，生日蛋糕只是那些皇室贵族的奢华享受，但现在无论是大人还是小孩，都喜欢在生日庆典上享用美丽的生日蛋糕来分享他们的快乐和庆祝。

如果你不能在短时间内吃完蛋糕，以下方法可以帮助你保存蛋糕：一是将蛋糕切成小块，装入保鲜盒中并冷藏2至3天；二是在冬天温度较低的时候，有巧克力外壳的蛋糕不需要放在冰箱里，只需放在阴凉处用保鲜膜盖好即可保存两三天；三是在保鲜袋中放入新鲜切好的苹果和剩下的蛋糕，苹果会散发出一些酚类化学物质，有效地减缓蛋糕的变质进程；四是用两片切片面包夹住蛋糕，再用牙签串起来暂时保存；五是在蛋糕上覆盖一层浸湿的厨房纸，并用保鲜膜包好，这样可以保证蛋糕的水分不会被吸走，口感更松软；六是奶油蛋糕上的新鲜水果切片必须当天食用，不能放过夜，否则会变质。