这个题目比较大。

简单地说就是把新鲜的可可豆从可可荚中剖出，然后把可可豆进行发酵。把发酵好的可可豆进行晒干、或者机器烘干，最好是自然的天晒干燥，这样味道会比较纯正。一般干燥好的可可豆就会装进麻袋作为原料从非洲或中美洲运送到巧克力的加工厂。

可可豆进入巧克力加工厂以后先进行压榨，榨取可可脂，将可可脂与可可粉分离以后就可以准备制作巧克力了。根据需要制作巧克力的可可含量和口味对可可粉以及可可脂还有奶和糖等原料以及添加剂进行配比设定，混合，最后成型和包装。

可可粉的危害

在床上辗转反侧、难以入眠，或夜间醒来、很难再次入睡，导致第二天疲惫、烦躁……很多人的睡眠质量不好，一觉到天亮是一种奢望。有没有想过跟吃东西有关呢？

钙、镁摄入不足。蔬果吃得少、爱吃肉、口味重的饮食习惯导致不少人钙、镁摄入不足。《欧洲神经学杂志》上的研究显示，缺钙可能导致深睡眠的不足。北达科他州人类营养研究中心的研究发现，缺镁会引起睡眠障碍。

改善措施：

1.每天保证摄入500克以上的蔬菜，特别是晚餐要吃200克焯拌或煮的绿叶菜，补充镁和钙。

2.每天保证300克的乳制品(包括牛奶、酸奶)，或200克乳制品加上150克卤水豆腐补充人体所需钙质。

3.烹调少油少盐。油脂过多会降低钙的吸收率，而过多的盐和蛋白质会促进尿钙的排出，加剧钙不足。

B族维生素不足。大脑中多种神经递质的合成都需要B族维生素。缺乏维生素B1会令人思维迟钝；缺乏维生素B6会使氨基酸合成神经递质的代谢途径发生紊乱，导致失眠、焦虑。研究发现，吃B族维生素高的全谷类食物、血糖反应较低的主食，有利于改善睡眠质量。

改善措施：

1.将至少一半的白米饭、白馒头换成杂粮杂豆，增加镁元素和B族维生素的摄入。此外，蒸土豆、烤红薯等薯类食物，嫩毛豆、嫩蚕豆，以及没有过度烤制、油炸的开心果、葵花籽、花生等也含有较多B族维生素。

2.少吃甜食、不喝甜饮料。这类食物中油脂、精制糖、精制淀粉、糊精等配料含量高，不仅B族维生素含量低，反会消耗人体的维生素。

晚餐太晚、太油腻、太刺激。吃得太晚太油腻会增加消化负担，刺激性食物可能引起身体过度兴奋，让人难以入睡。而且晚上胆汁分泌多，第二天如果不吃早饭，会增加胆结石风险。

改善措施：

晚餐距离睡眠至少3小时。菜肴要少油少辣少盐，当然，饥饿感也会带来入睡困难，晚餐的量不能过少。如果晚上睡得晚有饥饿感，9～10点之间可以喝杯豆浆或牛奶，不够可以加点水果。这些食品饱腹感都比较好，又容易消化，不会影响睡眠。

咖啡因和酒精摄入多。咖啡、浓茶含有一定量咖啡因，会影响睡眠。巧克力、可乐、可可粉也含有咖啡因。酒精能让人放松，但会降低睡眠质量，减少深睡眠时间，增加夜醒次数。

改善措施：

易失眠的人需限制咖啡因摄入量，敏感的人最好午饭后不要喝咖啡、可可和浓茶。疲劳困倦时不要为了振作精神而喝咖啡和浓茶，也不要为了帮助睡眠而喝很多酒。

盲目节食减肥。很多人以不吃主食的方式减肥。这样很容易导致失眠，不仅因为饿，还可能因为营养不良而影响大脑正常功能。不吃主食后，大部分蛋白质作为热量消耗掉，制造神经递质的材料不足，从而引起失眠。

改善措施：

减肥期间，主食可以少吃点，但不意味着一口不吃，建议体力活动较少的女性减肥期间每天最少吃3两主食。如平时有运动习惯，还需加量到4～5两。