1、用开水焖熟的栗子，先将生的栗子洗净后，放入器皿中，加入适量盐，再倒入开水，覆盖盖子焖煮5分钟左右即可。捞出栗子用刀切成两半，栗子壳会自动脱落。

2、用开水煮熟的栗子，先将栗子洗净，然后在表面划出十字，放入开水中煮到熟透，再沿着十字口剥皮即可。

3、将煮熟的栗子晾凉后，放入冰箱冷冻两个小时，栗子壳与肉会分离，这时剥起来会比较容易，而且栗子肉也会完整无损。

栗子是一种营养价值很高的食品，但是也要适量食用，每天6-7颗为宜。另外，栗子是凉性水果，最好不要吃凉的，需要加热后再食用，否则容易引发腹胀等问题。

除了上述方法，还有一种利用微波炉加热的方法，但需要事先用剪刀把栗子外壳剪开，否则可能会损坏微波炉。此外，也可将生栗子放在阳光下晒一天，栗子壳自然开裂，剥皮就更加容易了。