功效与作用

降血糖、减肥瘦身、扩张血管

苦荞为二年生草本，具有降血糖、减肥瘦身、扩张血管的功效。

1、降血糖：苦荞能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助控制糖尿病及其并发症。

2、减肥瘦身：苦荞中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗。另一方面，经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量，并且能够吸附体内多余的油脂，防止脂肪在体内的大量堆积。

3、扩张血管：苦荞所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。苦芥茶还可用于心律失调、心绞痛、心肌梗塞。

注意事项

适宜人群

糖尿病患者、肥胖者、心脑血管疾病患者

禁忌人群

消化功能不良者、脾胃虚寒者、体质易过敏者

不宜同食

猪肝

苦荞不宜与猪肝一同食用，可能引起腹痛。

苦荞的七大功效

苦荞的功效与作用

1.可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等。

2.苦荞麦中富含的生物类黄酮主要成分是芦丁,其主要功效是软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、益气提神，有降血糖和尿糖的作用。

3.苦荞生物类黄酮具有多方面的生理功能，其中的槲皮素和桑色素等能够改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能；芦丁具有扩张血管的作用，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集, 还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

4.苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌、消炎镇痛的疗效。

5.苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有5个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的作用，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。

来源： 德州疾控中心