被称为“液体黄金“的橄榄油除了食用，还有许多不为人知的妙用。

滋润皮肤

与其他产品一起使用，如精油，橄榄油可以完美滋润皮肤和战胜干燥。只需要将几滴橄榄油洒在你的身体并抹匀。使用橄榄油润肤的最好方法是每天至少两次，或在皮肤干燥时使用。

天然卸妆油

橄榄油也可用作天然的卸妆剂。最重要的是，它适用于任何皮肤类型，并且通常是非常有效的。当然，卸妆时你需要小心你的眼睛，以免产生刺激反应。

剃毛

男女通用！在脸，腿，或任何你想剃毛的地方涂一点橄榄油，会帮助剃刀更好地滑行，减轻刺激和发红的状况。有了橄榄油，在剃毛的时候再也不会痛到怀疑人生了

让你的厨房焕然一新

用小苏打擦洗你的不锈钢锅盆和水槽，冲洗，然后擦一层薄薄的橄榄油，以增加光泽，还能防止以后失去光泽。

帮助摆脱咽喉不适

咽喉感到疼痛不适的时候，试着喝一茶匙橄榄油。在某些情况下，将大大减少喉咙的刺激和疼痛。如果患有流感，不妨加入一些蜂蜜与橄榄油食用，以缓解感冒症状。

天然润滑剂

别忘了橄榄油也是一种油，它作为一种天然润滑剂，可以在几种情况下使用：例如，润滑吱吱响的门或窗; 卡在裤子，夹克或包里的拉链，或一些不断产生摩擦的其他金属件。

保护你的宝贝猫咪

猫咪是很爱干净的动物，会经常整理自己的毛被，这样也就会有毛被舔进肚子里。橄榄油可以帮助防止在它们的胃里起毛球，并且能更容易地被清除出去。最好在猫每天的食物里倒一点橄榄油。

天然除油剂

将橄榄油与熔化的蜂蜡以1：1的比例混合，加入有香味的精油，能治愈干燥开裂的嘴唇。

保护木质用品

每月大约一次，用橄榄油擦拭你的木制家居用品和器皿，以防止开裂或染色。

防止打鼾

在睡觉前喝一口橄榄油，能帮助润滑你的喉咙肌肉，并阻止自己或你的伴侣打呼噜，让你有一个安稳的睡眠。

治疗耳痛

小心地使用棉签将橄榄油涂抹到外耳腔，帮助缓解耳朵疼痛和清除耳垢。

橄榄油的最佳食用方法

最近几年，橄榄油一下子火起来了。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”，它被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

虽然大家都知道橄榄油对身体有好处，但是对它的食用方法不是很了解，今天我们一块来了解一下。

橄榄油作为一种食用油，是可以拿来中餐烹饪、凉拌、煎炒的。但是，橄榄油主要分初榨橄榄油和精炼橄榄油（混合油），这两类橄榄油的品质不同，决定了不同的最佳烹饪方式。（关于怎么选橄榄油，可翻看我上一篇文章，文末有链接）

初榨橄榄油：或称为天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

一、直接饮用

橄榄油是可以饮用的，对身体有好处，这是与其他食用油不同之处。当然只是一两勺的量，毕竟是油脂，不能当水喝。

二、直接凉拌

不论是荤菜、素菜，还是面食，都可以直接倒入橄榄油搅拌均匀后食用。用橄榄油拌和的食物，口感更丰富。

三、做沙拉

用橄榄油做的沙拉味道更浓郁一些，好吃又营养，非常受注重健康饮食的朋友喜欢。

四、涂抹面包

面包涂上橄榄油，不仅口感好，而且还可以补充多种维生素。

五、腌制

橄榄油是很好的腌制原料，用它来腌制食品，特别容易入味。

六、较低温度的烹调，如蒸菜、做汤等。

以上这几点建议是用特级初榨橄榄油。

因这种油是食用油中最贵的，因此一般人不舍得用它来煎炸食物。当然不是说不能用橄榄油来炒菜、煎炸，只是说用这种级别的油来炸有点浪费啊，土豪任性外。

精炼橄榄油：是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油，又称为“二次油”。它品质虽不如原生油，但味道也不错，价格也相对平民，因为经过提炼，烹调起来不容易冒烟，煎炒烹炸都可以。

因此比较适合下面做法：

七、煎炸

橄榄油是可以煎炸食物的，因为橄榄油的烟点远高于其它食用油的烟点值，且抗氧化能力非常高，所以它能反复使用不变质，它煎炸的食物颜色不会很黑，是最适合煎炸的油类。

八、烘培

用橄榄油焙烘的面包和甜点，味道比用奶油好。

总结：

并非所有的橄榄油都适合炒菜，特级初榨橄榄油的最佳食用方法是凉拌或是较低温度的烹调。而精炼橄榄油（混合油）比较适合热炒、煎、炸等较高温的烹调。

但是，不管使用什么样的油，我们都应尽量避免烹调温度过高。

朋友们，您喜欢用哪一种食用油呢？欢迎在下面留言。

关于怎么选橄榄油，可点击下面链接：

橄榄油怎么选？先来了解分类等级，记住这几点就知道了

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