塑料筷子使用时会逐渐磨损，其中的塑料可能会被吃到肚子里，长时间积累会对身体造成伤害。有些塑料筷子用的原料是垃圾塑料，含有有毒物质，加热后会有异味。不过使用正确方法，塑料筷子的伤害不大，但不可用于炒菜，因会释放有毒气体。食物温度太高时也需稍晾凉再食，避免筷子散发有毒物质。如果必须用塑料筷，应挑选材质好、价格高的PC材质筷子。挑选原木、不锈钢筷子等其他健康材质更好。不锈钢筷导热速度太快，不适合吃火锅。