配方：梅花肉适量、叉烧酱适量、蜂蜜适量、老抽适量、葱适量、黑胡椒粉适量、二锅头适量、生粉水适量。叉烧馅的做法：

1、梅花肉洗净沥水加入适量叉烧酱、姜葱蒜、黑胡椒粉拌匀腌制一天以上，腌制好的梅花肉切丁，腌制的汤汁留着。

2、锅内放入适量的玉米油翻炒梅花肉丁片刻，喷入适量二锅头。

3、加入适量老抽、糖稀、腌肉的汤汁、漫过肉的水大火煮开，转小火煮10分钟左右。

4、待到最后转大火收汤汁，汤汁收干后，在出锅前倒入生粉水炒匀。

5、装密封盒放冰箱冷藏结块或者装入碗中晾凉即可做叉烧包了。扩展资料：

1、猪肉买前腿梅头肉，半肥瘦才好吃。最后收汁要不断翻炒预防粘锅2、猪肉切丁口感比较好，不要放太多油，猪肉会炒出油的。

烧麦怎么做好吃又简单的做法

天气暖和那会儿，饭饭还会早起给自己做做早餐，现在天冷了，清晨就抓住每一分钟睡觉，好多时候匆匆去上班，早饭都懒得吃~

几天下来，精神都变得不大好了，所以早餐还是要重视。

今儿就给自己多做点纸皮烧麦放冰箱里备着，要的时候热一热，美味又便捷。

除了基本的香菇糯米饭，我准备了芝士、咸蛋黄，做两种不同的烧麦馅料。

咸香拉丝的芝士，沙沙的咸蛋黄，配上香糯米， 吃起来太快乐了。

简单又美味，做一次吃一周妥妥的。

晶莹剔透的外皮，满满的内馅，早上热一热就能吃上自己做的早餐。

干香菇、玉米、咸蛋黄

糯米、马苏里拉芝士、饺子皮

盐、生抽、红烧酱油、蚝油

网上买一个5块钱，学会了多做一点留着慢慢吃。

糯米泡上1小时再来蒸熟得快更软糯~

泡好的香菇挤干水分，泡香菇的水留着备用，切成香菇丁~

油热下香菇丁和玉米煸香

放煮好的糯米饭，简单调味就行，倒入香菇水，翻炒均匀就完事了。

让它稍微冷静冷静才好包。

然后是我们的老朋友饺子皮，把它擀大擀薄。

取一小块糯米饭，压扁，包上咸蛋黄，或者芝士碎，想吃什么口味就包什么。

给它包起来，不管什么手法，能包住不露馅就行，就算破了皮也不碍事~

上锅大火蒸15分钟，静候美味~

一口下去，奶香的芝士和糯米一点也不冲突，莫名契合。

咸蛋黄沙沙的口感配着糯米饭爱了爱了，一次性多做点放冰箱冷冻，想吃时热一下真的太方便了！