餐饮优质服务真实案例

餐饮服务十大服务标准？

餐饮服务十大服务标准？

第一、服务标准，要做到顾客满意。顾客对餐饮的服务是否承认，关系到企业品牌的宣传，也关系到企业是否具有足够的竞争优势。
第二、工作标准，要精益求精。对工作必须要严格要求，只有这样，才能够做到更好。
第三、质量标准，质量要做到稳定，产品需要精细，也需要与其他类似行业保持一种新颖。
第四、管理标准，要做到敢管、严管、会管，并且还要根据实际情况灵活运用。
第五、用人标准，要尽量找到德才兼备，突出特长的餐饮人才，因为人才对餐饮连锁企业的发展有着巨大的推进作用。
第六、学习标准，必须要勤奋学，而且还要做到对知识的灵活运用。
第七、质检标准，因为这关系到企业的名誉问题，必须要坚持严格，公平，公正的原则，最终做到质量的优秀。
第八、协作标准，要从公司整体利益出发，权力配合，实现团队执行力的最优化。
第九、营销标准，需要做到培育友谊，实现双赢，然后做到企业经营的最大效益。
第十、培训标准，满足工作需要，兼顾长远发展。

如何看待餐饮行业的过度服务？

谢谢邀请，这么说吧，现在餐饮业服务都可以，就说现在服务过度还是有的，
我们临沂三线小城市，有一个火锅店真的是火爆，我们每次去的时候都等好长时间，一个小时吧，为什么选择去他哪里吃呢？还是服务好，你去到大姐就笑脸相迎，拿零食水果等等，让你做哪里给你聊天，小朋友还有很多的小玩具，还有给女士美甲，男士就做哪里喝茶，抽烟啥的
说实话有时候服务真的让自己感觉不好意思的，你在那里吃饭服务员就站在那里看着你吃，说实话我还是喜欢朋友们一起聊聊天，喝喝酒啥的，不喜欢别人站在那里，感觉不好意思的，都是一样的人，感觉没有必须整的这么正式啥的，不过我觉得这样的服务可以稍微调整一下，不要这样整的这么样
真的感觉自己不是来吃饭的，是来当大爷的，这样不太好

海底捞火锅的服务为什么那么好？

这么多年的餐饮业演进，老百姓也逐步从吃饱肚子，吃好味道到味道，环境，服务的同步需求，比如之前很多人在饭馆吃饭总愿意毕竟如果自己从菜市场买自己做，这一盘菜多少钱，而现在少了，谁去西餐馆吃饭会考虑一块牛肉的成本，更关注的是品质和服务，海底捞正是利用食客时代发展改变的观念来经营，并形成特点，中国人多，总有人愿意为服务买单，不怕你贵，就怕你没有特点