甜肉丸是一道传统的农村美食，在婚庆、丧事等场合上供应的食品之一，制作方法如下：

1、将猪肉绞肉放入容器中，加入盐、姜末和料酒，腌制约30分钟。

2、将面粉加入水揉成面团备用。

3、将腌制好的猪肉绞肉搓成小圆球，直径约为3厘米左右。

4、取一只小碗，放入适量的白糖和鸡蛋，搅拌均匀。

5、将面团擀成薄饼，将猪肉球放在中央，包裹住猪肉球。

6、将包好的肉丸沾上鸡蛋液，放入锅中，用小火煎熟即可。

7、如果喜欢更加酥脆的口感，可以将煎好的肉丸放到烤箱中稍微烤一下。

根据口味的不同，还可以加入葱末、胡萝卜丝、香菇等食材，使口感更加丰富。甜肉丸是一道美味可口的家乡美食，值得一试。