芋头长芽是可以食用的

芋头是一种富含丰富的营养物质，如胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维等，可以促进胃肠道消化吸收，增强食欲。

发芽的芋头可以吃的。芋头发芽后其营养成份会发生变化，其中的糖类、纤维素、矿物质等含量下降，导致口感、口味发生变化。但是不会有有毒物质的生成。

芋头发芽了还能蒸着吃吗

蚂蚁庄园知识问答问题：

芋头发芽了还能吃吗？两个选项分别是A、不影响食用；B、肯定不能吃。

小鸡宝宝考考你：陆地和大海交接处可能有森林吗？两个选项分别是A、也会有哦；B、不可能。

那么，芋头发芽了还能吃吗？是不影响食用还是肯定不能吃？具体解析如下。

芋头属于根茎类食材，与土豆、红薯相似，都是生长在土壤中的食物。大家伙都知道，红薯发芽了不好吃，土豆发芽了是有毒不能吃，那芋头发芽了还能吃吗？

芋头在土里拔出来的时候，本身就是发芽的状态，芋头发芽不会产生毒素，对人体也没有毒副作用，是可以吃的，并不影响食用。芋头如果因为存放时间太久发芽了，只要没有出现变质发霉的现象，还是可以继续食用的，只是会流失部分营养。芋头去皮后如果有发霉或变硬的情况，就不要吃了。

蚂蚁庄园答案：芋头发芽了还能吃吗？是“不影响食用”还是“肯定不能吃”？正确答案是：不影响食用。

以上是对“芋头发芽了还能吃吗？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。

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