1、烘焙面包时，烤箱的温度应控制在160-220度之间，烘焙时间应在20-35分钟之间，这样烘焙的面包会特别柔软。

2、烘焙方法如下：在面粉中加入适量干酵母，加入4个鸡蛋，加入适量奶粉，将面粉与水混合，使面粉变稀，用筷子将面粉混合。在烤盘里放一点油，在发酵好的面里加一点小苏打水，用筷子往一个方向搅拌，把搅拌好的面倒入烤盘，抹平，撒上洗净的葡萄干，醒发15分钟。烤箱预热3分钟，放入烤盘，烘烤5分钟，取出，刷上蜂蜜，继续烘烤15分钟。

延伸阅读

两片全麦面包的热量

1.100g全麦面包的热量在250大卡左右。你的两片正常情况下应该在50到60g左右。热量差不超过150大卡。

2.全麦面包是指由全麦面粉制成的面包，不去除麸皮和小麦胚芽。其特点是颜色为淡褐色，肉眼可见多粒麦麸，质地粗糙，但有香气。

3.因为它的营养价值比白面包高，富含b族维生素，微生物特别喜欢，所以比普通面包更容易发霉变质。

面包糠是什么

1.面包糠是一种用途广泛的食品添加剂，用于油炸食品的表面，如炸鸡、鱼、海鲜(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。它的味道酥脆，柔软，美味，营养丰富。

2.一般用于油炸、油炸食品，主要作用是缓解食物被烧焦的时间；由于自身的特点，可以起到焦(脆)香外观的效果。

微波炉面包需要烤多久

1.面包可以用微波炉做，只要微波炉能达到200度以上就有烧烤性能。将微波炉调至中高档功率，约4分钟。4分钟后打开。如果不够熟，再加热一分钟。

2.第一次用微波炉烤面包很正常，不知道怎么调时间和功率。调整前最好选择一个功率进行烹饪，然后参照经验逐步调整功率。

3.微波烹饪用的是大功率，区别只在于烹饪时间。不过一般煮的很快，烤面包也就几分钟。如果调整不当，会有几十秒的误差，也会影响效果。

4.如果觉得时间控制不到位，可以参考网络烹饪时间，在最短的时间内尝试。如果不熟悉，继续加热。如果一开始就过热，面包糊了，那就没有补救办法了。