1、取出锅胆，清洗干净。注意不要用钢丝刷等硬物刷，会损坏锅胆的涂层。洗净后加入要煮的食物。擦干锅胆底部的水，防止锅内导热金属被腐蚀。放入锅中，盖上锅盖，旋转锁紧。根据选择的食物按下按钮。煮好后会自动倒档保暖。

2、倒计时结束，肉已经熟了，进入保温模式，控制面板清晰的跳转到“保温”。此时，请注意安全眼内的浮子仍在升起，不允许打开盖子。只有当浮子落下并回到安全眼时，盖子才能打开。打开锅盖后，我们可以看到内盖上的水雾并不多，不像老式的高压锅，打开内盖时，里面都是水雾，不停的滴水。当然，如果选择做固体食物，比如米饭、蛋糕等，可以手动按下排气按钮，将烹饪后的气体排出。按照卤菜来说，很方便，很人性化。

延伸阅读

牛腩用高压锅要压多长时间

1.牛腩放入高压锅中压制30分钟左右比较好，可以使牛腩变软变烂，肉变嫩多汁，口感好。用高压锅炖牛腩时，需要将牛腩清洗干净，提前炒熟，这样可以使牛腩更加入味。

2.用高压锅炖牛腩可以节省时间。使用高压锅时，应按照说明操作，以免发生危险。

高压锅和电压力锅哪个好

电压力锅。

1.安全。

高压锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。电压力锅是一种内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当压力过高时，可以自动释放压力。控制中采用了温控和压控双重控制技术，这是压力锅无法比拟的。

2.方便快捷。

电压力锅可以根据用户在不同时间摆放的不同食物自动智能实现烹饪程序，无需任何人看管，而高压锅必须由现场人员看管，费时费力。

3.省时省电。

由于电压力锅有压力，受时间控制，所以比传统电压力锅节能30%以上。电压力锅煮饭只要七八分钟，煮骨头汤只要二十分钟！这对于工作忙，想在家开炮的人来说，应该是一个很大的诱惑。

4.无噪音：用传统的高压锅烹饪，炖肉快熟时，高压锅会发出吱吱声，大量气体溢出，特别是用高压锅烹饪肉时，溢出的油渍很难清理干净。久而久之，高压锅的盖子就变得又黑又钝。

5.干净卫生。

电压力锅的工作原理是免煮烹饪，锅内熟食水分不沸腾，气阀无气体溢出。与传统高压锅相比，清洗更加方便卫生。

如何做高压锅面包

1.将一袋牛奶(125 ml)加热至体温左右，加入4汤匙白糖(喜欢可以多加糖)，2汤匙酵母，半汤匙盐，拌匀静置5分钟。

2.饺子粉约400克，低筋粉(普通面粉)约150克，放入盆中拌匀，倒入牛奶混合物，用筷子顺时针搅拌。

3.在搅拌好的面团中加入1个鸡蛋和30克奶油，慢慢揉成面团。

4.向面团中倒入少量色拉油，使面团变得光滑，盖上锅盖，在温暖的地方发酵3-4小时。

5.面团大约有两倍大。

6.用手压出气泡。

7.将面团撒在面板上，将面团擀成0.5厘米左右的厚块。

8.将面条卷成筒状，用刀切成10条面条。

9.将色拉油铺在铁板上，将面粉剂静置其上，刷色拉油，继续二次发酵30分钟左右。

10.面粉发酵后，在表面刷一层蛋液。

11.高压锅预热到烤手的感觉时，将铁板放在锅架上，盖上锅盖，用火烤18分钟。注意，不使用橡胶圈和气阀。