1、先把锤子用塑料袋包好，然后用锤子敲打栗子，栗子的皮就分开了。

2、烧开水，加入栗子煮3 ~ 5分钟。然后把栗子去掉，放在自来水下彻底淋浴。经过这种处理，栗子皮就下来了一层淡淡的皮，很简单。

3、栗子用保鲜膜包好，然后放进冰箱冷冻，几个小时后再拿出来，这样就可以轻松的剥栗子了。

4、把新鲜的栗子放在阳光下。栗子加热后，栗子皮会开裂，容易脱皮。

5、用小刀在栗子皮上画个十字会比较容易，然后顺着十字把栗子皮剥开。

延伸阅读

板栗保存冷冻还是冷藏

1.如果是生板栗，存放一段时间后可以冷藏，但不要放在冰箱里。冰箱里的生板栗湿度很高。如果上面有水滴，记得拿出来晒晒。

2.如果是炒栗子，自然存放在冷藏室，存放时间一般不超过7天。板栗不能低温贮藏，尤其是0以下。

剥板栗壳的方法

1、热水浸泡法。

(1)将生板栗放入侧容器中清洗备用，然后向锅中倒入适量清水，等待水沸腾。清水煮沸后关火，将备用板栗放入热水中，同时加入少量盐，盖上锅盖，让板栗浸泡5分钟。

(2)时间到了，把栗子拿出来，用剪刀剪一个口，很容易就把完整的栗子剥下来。用开水浸泡后，少量的板栗会因受热而分离、裂成两半，但剥开后仍十分完整干净。

2.微加热法。

栗子洗干净，用剪刀在壳上剪个洞。切孔不宜过小，应达到左右两端，否则不会很好开裂。然后将板栗放入微波炉中，高温加热1分钟后取出。等栗子稍微凉一点，用手轻轻掰开，栗子就会被剥开，很快很简单。唯一要注意的是防止栗子被烫伤。

3.脱壳泡水。

与第一种方法不同，这种方法需要用剪刀将板栗的外壳剪开，然后剥下来。用锅或70的温度烧开水，然后将去皮的板栗放入，浸泡5分钟，捞出沥干水分。这时，你可以很容易地剥下它的外衣。剥皮的时候会有点麻烦，但是泡在水里就好办了。

板栗熟的怎么做

1.水油皮：普通面粉135克，细砂糖15克，猪油40克，温水50克。

2.糕点：普通面粉90g，猪油45g。

3.馅料：去皮熟栗子200克，白糖50克，猪油15克，装饰用全蛋液少许，熟白芝麻少许。

4.将水和油皮所需的所有材料混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖放松30分钟。

5.将面团中所需的面粉和猪油揉至光滑，备用。

6.将去皮煮熟的板栗用擀面杖或蒸煮机做成细颗粒，加入糖和猪油，揉搓均匀备用。

7.将松弛的油皮、糕点和馅料平均分成10份。将油皮压成圆形，将面皮放在油皮中央，捏紧收拢，做成圆形，然后用保鲜膜覆盖，静置15分钟。

8.将松弛的面团卷成略呈椭圆形，从上到下卷起。盖上保鲜膜，放松15分钟。

9.再把面团擀成椭圆形，卷起来，静置15分钟。

10.将面团直立并压平成圆形，用擀面杖擀成中间厚外围薄的圆形面片。

11.将馅料包好捏紧，向下压成圆饼。

12.把烤箱预热到200度。

13.将面包放入烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻。在烤箱的中下层烘烤20分钟。