1、杂粮的学名是全谷物食品。指富含膳食纤维、低脂肪、低热量的非精制谷物，如燕麦、黑豆、高粱、糙米等。

2、很多时候杂粮的味道还不如精米。为了保证良好的营养，精米和杂粮米可以按7: 3的比例混合煮饭。这样既能保证米饭味道不那么差，又能满足日常对膳食纤维的需求。但是，杂粮在与精米混合之前需要进行筛选。和精米不一样。粗粮粗糙。如果不先筛选，时间会比较长，容易影响精米的质量。

延伸阅读

动车上可以吃自热米饭吗

1.对于现在流行的只能用冷水加热的自热火锅，自热米饭，或者自热螺蛳粉，铁路部门并没有明确禁止在火车上吃，但相关人士提醒，这类食品高温加热容易发生事故。此外，火锅的刺鼻味道容易影响其他乘客，所以最好带一些便于携带的干粮，如面包、饼干和馒头。

2.天气炎热时，防晒保湿喷雾和各种驱蚊产品的携带量大大增加。对此，相关人士表示，所有压力瓶包装，只要容量超过120 ml，都不允许坐火车。有的旅行者可能会问，如果这些东西都用过了，能不能不装瓶子？答案是：不会，安检只看标容量。容量超过20 ml的指甲油不允许带上车。

3.另外，火车上不允许带刀。宁波铁路派出所表示，如果携带管制刀具，也可能受到处罚。每位乘客限带两个打火机，打火机的燃料易燃，禁止携带。所有火车都不吸烟，电子烟也不吸烟。

乌米饭

1.洗净南方烛叶的叶子。将烛叶沥干。用刀把南烛切开，然后放进锅里，戴上手套用力搓，直到叶子烂了。将粉碎的叶子加入适量的水，浸泡2小时以上。用筛子过滤。

2.把糯米洗干净。加入黑米汁，黑米汁就像平时煮饭的水一样。浸泡至少2小时。按下烹饪键，跳到保温状态，煨5分钟，放入一些白糖，开始吃。

电饭锅做鱼的方法

1.将鱼切成块，加盐几分钟，放在一边

2.将洋葱和姜切成段以备后用

3.在碗的底部放一层鱼，撒一些洋葱和生姜，然后加入剩下的鱼和洋葱和生姜

4.放在酱油里

5.电饭煲的煮饭时间是15分钟，蒸一条鱼的时间也差不多，两个人一起煮饭蒸鱼是一种省时省力的偷懒方式。放鱼的碗用保鲜膜密封(以免闻到米饭的味道)

6.将电饭煲的时间设置为18分钟。时间到了，饭做好了，鲜嫩可口的鱼蒸熟了，一举两得