1、最简单的方法就是用微波炉加热十秒左右，千万不要过。

2、最好不要蒸。肉馅月饼在外面吃肉馅和糕点。蒸熟后，糕点味道很差。

3、有点麻烦。用锅把肉月饼两面烤一下。味道很好，基本达到了刚买的时候的味道。

延伸阅读

75克五仁月饼配料和制作

1.准备生产资料。先说馅。在这里，我们需要40克杏仁和准备外壳。需要低筋面粉100克，砂糖500克，小苏打1克。将第一部分材料在水中煮沸约20分钟，然后关火。离开火后，加入第二份小苏打水。冷却后不再结晶。完全冷却后，放入瓶中保存。

2.将五仁放入150度的烤盘中约7-8分钟，用刀将五仁全部切碎，芝麻等小颗粒除外，花生去皮。

3.锅里炒糯米粉，可以微黄；葡萄和牡丹皮被切成小块。

4.将油放入盆中，搅拌均匀，直到可以用手握成球。120g低粉，加入糖浆到碗中，与低粉混合，做成均匀的面团。

5.用保鲜膜包裹面团，放松约30分钟。将松软的外皮分成20克面粉。35g馅料。用手掌把锅巴压成扁圆形，把馅料放在中间。如果粘在手上，可以用少许面粉包裹。小心不要漏馅。

6.将月饼轻轻压入模具，然后放在铺有高温纸的烤盘上，用喷壶在月饼表面喷洒少许水，防止出现白斑。

7.烤箱烘焙：烤箱预热170度，放在160度的中层，大约20-25分钟。烘烤8分钟左右时，取出月饼，冷却一会儿。刷蛋液后放入烤箱，同样温度烘烤15分钟左右。永远遵守。可以换中间的烤盘，让上色更均匀。拿出来。

中秋月饼用什么材料

1.材料：糯米粉40克，糯米粉30克，小麦淀粉30克，牛奶180克，糖50克，玉米油15克，月饼模具和馅料。

2.将牛奶、糖粉和油倒入碗中，搅拌均匀。

3.倒入糯米粉，粘上米粉，制成粉末，搅拌均匀。最好过滤一下。过滤后面糊味道会更细腻。

4.将搅拌好的面糊用保鲜膜覆盖，静置半小时，然后放入微波炉中转1分钟。

5.取出加热的面糊，再搅拌一分钟。

6.用刮刀将蒸好的面糊搅拌至光滑，让其冷却，分成25克的小份。

7.将馅料按照25克饼皮和25克馅料的比例包裹起来。

8.然后用模具压制。

五仁月饼是哪五仁

1.五仁月饼中的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。

2.五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有自己的做法，是中秋节各种月饼中最有名的。它具有配料精致、皮薄、馅料多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案字迹清晰，形状端正，无破皮、无馅，边角清晰；边缘象牙色，底部棕红色；口感香甜，软脆，有多种坚果风味。