蓑衣黄瓜

2023-08-01 259 0

1、黄瓜洗净,切成麻花刀,用盐腌10分钟;

2、用清水冲洗,沥干水分,装盘;

3、香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝;

4、锅里放油。当油烧到60%的热度时,加入洋葱和生姜。炒香后倒入香菇、胡萝卜、冬笋翻炒。加入白糖、醋、精盐、味精,煮沸;

5、糖醋汁冷却后倒入盛有黄瓜的盘中,浸泡数小时后再食用。

延伸阅读

梦到黄瓜是什么意思

1.“梦想黄瓜繁荣意味着健康和发达。病人梦见吃黄瓜菜,这表明他很快就会康复。

2.已经结婚的人梦见黄瓜,这意味着生活的愉快变化。梦王瓜(黄瓜),姬。梦见王瓜,牺牲,被祝福;梦见吃王瓜,病就好了,眼就黑了,眼就亮了,脾就引流了。

黄瓜黄叶的原因是什么

1.水太多。原因:黄瓜是一种喜水植物,但浇水过多会导致其积水,这是养殖植物的禁忌,会导致其根系呼吸减弱,影响光合作用,导致黄瓜叶片发黄等问题。

治疗:立即停止日常浇水,松土通风,让水变干,一段时间后就会好的。如果问题特别严重,可以挖一些土,在不损伤根系的情况下,再加一些干土,重复几次,加快土壤干燥。

2.病虫害。原因:黄瓜发生病虫害时,大部分问题发生在黄瓜生长点的叶片上,会造成黄绿色斑驳的叶片,进而出现黄叶。

治疗方法:如有病虫害发生,立即剪去感染的叶子,在其他叶子上喷。所以日常生活中可以在叶子上喷洒杀菌剂,这样预防比治疗更重要,病虫害也可以完全远离。

3.受精过度。原因:黄瓜是一种很喜欢施肥的植物,但长期过量施肥,特别是一次施肥过多,容易烧坏根系。它不能吸收养分,导致叶子发黄。

处理方法:先用大量的水浇灌土壤,冲走堆积的肥料。之后暂停受精一段时间,等它恢复。

怎样腌制黄瓜

1.将黄瓜洗净,擦干表面水分,切成小指粗细的条状。

2.在切好的黄瓜上撒2勺盐,搅拌均匀,腌制5-6小时,秒杀黄瓜本身的水分。

3.大蒜去皮切片,生姜洗净,表面水分切片晾干,准备适量辣椒、泡椒。

4.将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中,加入蒜片、姜片、胡椒粉、泡椒,腌制至冰糖融化。

5.控制好腌黄瓜的含水量,然后放入上一步准备好的汁液中,腌制5小时左右。腌制的时候可以偶尔搅拌一下,让黄瓜和酱料均匀接触。

6.将腌黄瓜和调味料过滤,控制酱料。

7.将过滤后的酱料放入锅中,用大火煮沸,然后用小火翻炒约5分钟。

8.酱料冷却后,再次加入黄瓜条,继续腌制5小时左右。

9.重复步骤6到8两到三次。最后,将黄瓜和酱一起放入玻璃保鲜盒中,存放在冰箱的冷藏室中。

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