1、配料：面粉500克，玉米粉200克，杂粮100克，甜面酱300克，酱油100克，胡椒粉400克，盐10克，香料10克十三种。一台(小型)压面机。

2、准备一个小压面机，准备205g面粉，加入适量的盐、茴香、芝麻和适量的水，搅拌均匀。用压面机做一个非常薄的面团。

3、将压好的面团切成20 * 10厘米的块。

4、用刀在面团中间切一个小洞，放在180度的油锅里炸。

5、两边都成褐色后就可以捞出来了。将炸好的脆片整齐地放入篮子。记得不要放在盘子里。如果他的油滴不下去，就会导致脆而不脆。

延伸阅读

杂粮煎饼秘制酱的正确熬法

1.主要成分：备好的包装(红辣椒2公斤，食用油1公斤，牛肉或肉1公斤，盐3双，白糖2双，生姜3双，辣椒面1双，甜面酱5双，花生3双，芝麻2双)。

2.按配方称好调料，然后用纱布包好，水烧开后放入包装。

3.包煮好后，取出包，倒入备好的酱油。

4.倒入白糖，搅拌至完全融化，然后倒入准备好的面糊(或淀粉糊)。

5.倒入秘制芝麻酱，撒上调料。

6.搅拌均匀，出锅。

白面煎饼面糊怎么调

1.准备白面粉100克左右，鸡蛋1个，葱韭菜适量，盐、五香粉、香粉、胡椒粉、油。

2.面粉250g，加水调至图中稀稠，葱、蒜苗、欧芹切碎，拌入面糊，加入适量盐，少加五香粉，加入三个鸡蛋，打碎搅拌均匀。

煎饼面糊怎么调

1.将适量的面粉或玉米粉放入容器中，加入一勺盐、一个鸡蛋和适量的水制成面糊。

2.用筷子边搅拌边加水，使面粉和水完全调成糊状。注意不要太厚或太薄。厚饼不会摊薄，薄了就很难翻身。将准备好的面糊舀起来，向下流入线中。

3.如果想让煎饼更好吃，可以在准备好的面糊中加入适量的葱花。如果你喜欢青菜，也可以加青菜来感受食欲。

4.因此，完美的煎饼面糊已成功制备。将适量面糊放入油质好的锅中煎至两面微黄。