1、活螃蟹有腥味。蒸螃蟹之前一定要洗干净，这样可以减少臭味。你可以把螃蟹泡在盐水里半个小时，这样螃蟹就会把身体里的一些脏东西吐出来。然后，用小牙刷清洁蟹盖、蟹腿等脏的地方。

2、清蒸蟹：500克蟹为主料。辅料，2个洋葱，2个姜片，2个大蒜，1勺白酒。准备螃蟹，切洋葱、生姜和大蒜，清洗螃蟹，去除螃蟹的肠、胃、心和鳃，加入生姜、大蒜和洋葱，加入料酒，用大火蒸6分钟。

延伸阅读

养蟹甲兰小窍门

1.土壤肥沃。植物要想长得好，就要选择好的土壤，营养丰富，透气疏松，排水良好，这些都是要考虑的。如果家里培育植物的土壤不能保证这些东西，就达不到快速生长的要求，自然也不会开花，状态也不会好多少。

2.抓住水分。在栽培期间，对水分的要求可能不严格，所以会影响后期的生长。水量要保证，但不能太多。通常浇水前要先观察是否干燥，然后才是比较好的。在培育期，想起来几乎都是浇水，想不起来的时候总会放在那里，所以会导致它没有芽，颜色很美。

3.合适的温度。准备开花的时候温度特别重要，在温度太低的地方长时间很难开花，这也是花花家不开花的原因。因为花花家阳台温度太低，影响孕蕾，自然很难开花。

杀螃蟹的方法

1.用剪刀或筷子把螃蟹戳进去。一般螃蟹会用绳子绑起来，然后捅完之后把绳子拆了，不然就有被抓的风险。而且绳子扯下来螃蟹也不一定会死。最保险的是直接折断它的两个钳子。

2.拆卸后分为蟹壳和蟹体。

3.蟹胃(一个装水的袋子)藏在蟹壳里。找出来清理一下(原因是螃蟹凉了，处理胃肺口可以减少对身体的影响)。然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就完成了。

4.将蟹身、蟹口、蟹肺全部拔出，用剪刀轻轻夹住口后即可断根，用手取出肺和蟹心。然后用刷子把四肢、身体内部、背部清理干净，蟹身就完成了。

蟹爪兰叶片长的小是什么原因

1.蟹肉兰的叶子很小，主要是生长期不及时换盆修剪，加上枝条过长过密，导致营养不良，叶子又小又黄。蟹肉兰喜肥，花期4个月。秋天，蟹肉兰需要换盆，适当补肥。在生长期，要及时清除过长、过密的枝条，每根枝条留4-6片叶子。只有及时修剪，才能促进侧芽分化，开花更多。对所有盆栽植物来说，秋季是承上启下的季节，既可以修复夏季休眠中的营养不良，又可以为冬季做准备。

2.蟹肉兰是附生肉质植物，枝条由叶子组成，自身根系不发达，所以蟹肉兰的冠幅不宜过大。大型盆栽需要嫁接仙人掌植物！如下图，树枝太长太密！树枝太长太密，不利于生长和通风。叶子会越来越小，芽也会越来越少。

3.家庭栽培蟹肉兰可用疏松肥沃的沙土、腐殖土或盆栽植物的一般营养土栽培。生长期应适当补充有机肥或稀液肥，过长的枝条应及时修剪。直到十月中下旬才适合修剪、换盆等活动。

4.蕾期繁殖开花期的蟹爪兰最好放置在阳光充足、避雨防风的相对固定的位置，避免频繁移动和环境变化，避免掉芽。避开油烟、灰尘、热辐射源，尽量放在通风良好、光线分散的窗台上。

5.切蟹肉3年左右老化，嫁接蟹肉5年左右老化。每天修剪的树枝可以收集起来修剪，必要时会更换新的和旧的。