1、蛋黄中加入白糖，用打蛋器打成白色。

2、将牛奶放入锅中，用小火煮至锅泡关闭。

3、将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。不要倒得太快。

4、将混合好的牛奶蛋黄液再次倒入锅中，用小火煮沸，然后关火。

5、将牛奶和蛋液放入冰水中冷却，用保鲜膜包裹，放入冰箱。

6、一个半小时后，从冰箱中取出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻溶液，搅拌均匀，继续冷冻。

7、每半小时取出搅拌一次，防止吃的时候冰渣过多。

8、基本冷冻四五个小时，就可以吃了。

9、用勺子把球形挖出来，装饰一下，撒点彩糖，红豆，或者自己喜欢的水果，葡萄干都可以。然后，你就可以漂亮地享受它们了。

延伸阅读

用牛奶敷脸的正确方法

1、最快的方法

将温水倒入脸盆，然后倒入牛奶，搅拌均匀。然后就可以正常洗脸了。但是你要记得不要往脸盆里倒太多的水，这样奶的效果才会充分发挥，洗脸的效果才会完美。

2.口罩纸

可以把面膜纸泡在牛奶里，然后敷在脸上10分钟左右。但是记住不能每天敷面膜，一般一周可以敷两三次。

3.拍拍你的脸

一般情况下，只要洗干净脸，就可以把牛奶拿出来用了。在手上抹一些牛奶，然后直接拍在脸上，然后不停的拍脸，直到牛奶完全被皮肤吸收，再洗一点就完事了。

牛奶是很好的护肤材料，简单经济。长期用牛奶洗脸敷脸，可以让皮肤细腻美白。将冷牛奶涂在脸上可以减轻晒伤。

自制酸奶用什么牛奶

1.巴氏杀菌纯牛奶用于自制酸奶。最好选择有质量保证的大品牌。不应使用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶的所有营养价值，还提供了人体所需的多种维生素。制作时要注意牛奶的加热温度，以免温度不当造成制作失败。

2.酸奶由纯牛奶发酵而成，既保留了鲜奶的全部营养价值，又产生了vb1、vb2、vb6等多种维生素。这是人体在发酵过程中所必需的营养。它还能分解牛奶中的乳糖和蛋白质，使人体更容易消化吸收。

怎样用牛奶做冷饮

1.先将牛奶倒入锅中，加热，然后将棉花糖倒入锅中，搅拌融化，关火，倒入容器中冷却。

2.将水果切成方块后(此处选用黑色提取物，不需要切)，在盛有牛奶棉花糖的容器中加入适量，然后放入冰箱中3小时(最好放入冰箱中冷冻，不要放入冰柜中)。三个小时后，冰淇淋奶酪从冰箱里拿出来就准备好了。