1、褪色是一种不正常的现象。真正的枸杞不会掉色。如果是染枸杞，洗了会掉色。

2、熏蒸后的枸杞特别鲜红，明亮有光泽，果实湿润，表面颜色均匀。买枸杞不要贪“色”。用硫磺熏蒸过的枸杞一般有酸味或刺激性气味，正常枸杞没有。

3、真枸杞的一般特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，末端小，稍扁平，表面颜色为暗红色但不明亮，有不规则的皱纹，稍有光泽；顶部有凸起的花柱痕迹，底部有白色果梗痕迹；果皮柔韧，果肉柔软，内含大部分浅黄褐色扁平肾形种子，甜而不酸。

延伸阅读

10月份能挖枸杞吗

1.是的。前十个月最好三月挖或者冬天挖。

2.枸杞属于茄科，枸杞属。枸杞是商品枸杞、宁夏枸杞、中国枸杞等枸杞品种的总称。宁夏枸杞的果实枸杞是《2010年版中国典》记载的唯一品种。

3.宁夏枸杞是我国栽培面积最大的枸杞，主要分布在西北地区。其他地区常见的品种有枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞被评为国家级气候标志，体现了农产品的气候品质。

枸杞茶怎么泡

1.枸杞泡水的方法是取枸杞适量，一般为10-15g左右，倒入开水500ml左右倒入杯中。枸杞一般都是干的，遇水后会大大增加，水温合适后可以直接饮用。

2.其实枸杞泡水的方法和日常喝茶没什么区别。它只是用枸杞代替茶叶，所以不太强调方法和步骤。唯一不同的是枸杞泡水后可以直接咀嚼。

3.枸杞具有润肺明目、滋补肝肾阴的作用。对于阴虚内热体质的人来说，非常方便快捷。但如果是阴虚阳亢的阳虚体质，就不应该选择枸杞而不是茶。

枸杞淋雨了怎么处理

1.烘焙方法：将湿枸杞摊开，放在干净的纸上。烹饪时可以放在炉子旁边。干燥后，到达时装袋，以避免回潮。

2.冷藏方法：将枸杞密封在袋子或其他容器中，直接放入冰箱，因为你喜欢热，但不怕冷。

3、高温干燥，选择连续烈日和高温天气，中午干燥枸杞，下午放好。

4.干燥剂保存方法：将吸湿率高的食品干燥剂放入塑料袋中，密封袋口。几天后，枸杞可以回收干燥剂。