1、工具、保鲜袋、冰箱。

2、面包通常放在保鲜袋里，这样更干净。但是记住，让面包冷却后再密封。

3、自己做的面包装满后，放在冰箱里保鲜一般就够了。平时保鲜三五天没问题。

4、把面包放在容器里。如果没有冰箱，可以在室温下存放两三天，但是密封不要太严，留一点通风口就好。

延伸阅读

家里材料做小面包

1.材料：高筋面粉300克，鸡蛋1个(约60克)，酵母3克，黄油30克，牛奶155克，白糖50克(可根据口味增加到65克)，盐2克，蛋黄液少许。

2.将除黄油外的所有材料放入厨师机的内桶。没有厨师的机器也没关系。也可以用面包机和面。如果既没有厨师机也没有面包机都无所谓的话，那就双手搓揉吧。同时，黄油在室温下软化，以备后用。

3.启动厨师的机器揉10分钟，然后加入黄油，继续揉10分钟左右。

4.拿一块面团，拉出一大块薄膜。

5.用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵至双倍大。我不用烤箱发酵，因为这里室温高。

6.取出面团，用擀面杖擀平。

7.分成12小剂量，约45克，再次用保鲜膜覆盖，放松15分钟。

8.取少量，卷成牛舌状，下端用擀面杖压细。

9.从上到下卷起。

10.放在模具或烤盘里，在温暖的地方用保鲜膜盖好，或者放在烤箱里二次烘烤，还是两倍大。

11.表面刷蛋黄液或者用全蛋液。一边预热烤箱。

12.放入中间层150度预热烤箱15分钟。

制作杂粮面包的方法

1.配料：杂粮面包粉400克，坚果50克，盐6克，酵母10克，水300克，黄油75克。

2.将杂粮面包粉倒入搅拌机，倒入水，加盐。搅拌8到10分钟。不同的混音器功率不同，时间可以适当调整。

3.搅拌至面团可以连续拉起，然后加入黄油，继续搅拌4-5分钟。

4.搅拌黄油，直到它完全融入面团，加入酵母，搅拌约4至5分钟。

5.取出面团放在案板上，切成均匀的一段，然后用手揉成均匀大小的面团，用保鲜膜盖好。

6.将揉好的面团放入上油的烤盘中，放入发酵罐中，发酵20-30分钟。发酵罐的门应该关闭。没有发酵罐可以直接用保鲜膜覆盖，但是发酵时间比较长。

7.发酵到原来的两倍大后，在面团上轻轻刷一层油，避免烘烤过干，水分流失。撒一些坚果，放在热烤箱里。

8.烘烤15到30分钟左右，具体时间要根据自己烤箱的温度来调整。烤好就可以开始吃了！

电饭锅做面包的方法

1.将四个鸡蛋打成一个容器，将蛋清和蛋黄分开。

2.祛除蛋清。

3.加入盐和糖，然后加入糖，直到粘稠。

4.大约半个小时后，它变成了像奶昔一样的稠糊状。

5.在蛋黄中放入2汤匙糖、3汤匙尖面粉和6汤匙牛奶。

6.搅拌后，倒入一半刚做好的奶昔样的东西。

7.上下混合倒入另一半。上下搅动也一样。

8.倒入油，均匀地涂在锅里。

9.倒入混合好的材料。

10.按下烹饪键，一会儿就可以跳到保温键。

11.打开盖子吃。