1、首先，冲洗切菜板，去除表面的灰尘和其他污垢。

2、清洗后，在阴凉通风的地方擦干水。

3、然后准备一些食用油。我们把它均匀地铺在砧板上。为了避免污垢，在切菜板下面贴一层薄膜。

4、刷完第一面，换另一面，刷均匀。由于油的渗透性强，不挥发，可以长期滋润木材，所以砧板经久耐用，不易爆裂或腐烂。

5、可以一直做到油饱和。油处理后，无论多长时间切割板都不会开裂。

延伸阅读

竹砧板首次使用有什么要注意的吗

1.竹砧板干燥后(确保干燥)，在砧板上钻一个直径为5-10毫米的孔。然后找一个小木条塞进洞里。木条的材料比砧板软。主要是处理热胀冷缩的原理。

2.烧一锅食用油，直到油烧开，然后用它倒入新的竹砧板，均匀处理，直到油完全接触到竹砧板。

3.油淋透后，等待油被菜板吸收，显出光泽，再用清水冲洗。

4.维护：

(1)第一次使用竹砧板，先用清水冲洗，晾干，再用食用油涂抹竹砧板表面。食用油吸收有光泽后，就可以正常使用了。记住，不要泡在水里！

(2)如果经常用，可以买两块案板。生肉和熟肉分开使用可以减少食物细菌的交叉繁殖。

(3)每次使用后，竹菜板应清洗干燥，垂直放置在菜板架上，放置在通风干燥的地方。

砧板上黑色是什么东西

1.砧板上出现黑色的原因，大部分是清洁不当，使用后不知情。这种情况下，砧板要尽快晾干，晾干彻底后，先抹上食用油。坚持涂抹一周左右，保证案板里有足够的油，以后就不容易发霉了。

2.木质案板长期使用，在潮湿环境下容易发霉，使表面发黑，案板上的细菌超标。一旦使用，不仅会影响蔬菜的味道，还会对人体造成很大的伤害。所以使用后用洗涤剂和开水清洗案板，可以起到日常消毒的作用。清洁砧板时，不要用硬钢刷擦洗，以免砧板表面变得粗糙，隐藏细菌。

新砧板使用前如何处理

1.新买的砧板在使用前，一定要先把砧板两边洗干净，用开水煮沸，把蜡洗掉，防止木头开裂；洗干净后，一定要用浓盐水浸泡，也就是开水，趁热加盐，直到不再溶解。用浓盐水浸泡的目的是使木材表面变咸，吸收水分，可以防止木材干燥开裂；之后取出晾干，然后在砧板表面均匀涂上一层食用油。油完全渗入砧板后，可以正常使用，这样砧板在使用过程中就不容易开裂变形。

2.使用砧板前，用清水冲洗，洗掉砧板上的灰尘。

3.砧板用后要再次冲洗干净，用抹布擦干净，挂在墙上或用yczm独家三脚架直立，阴凉处晾干，以免砧板受潮变色或发霉。

4.不要用洗涤剂清洗，因为清洗液会渗入砧板，导致砧板长时间发霉，用它处理食物不卫生。

5.如果砧板已经处理过含油较重的食物，可以用热水清洗，快速除油(记得不要用锅刷)。

6.如果砧板上有鱼腥味或其他异味，可以用柠檬和粗盐清洗。当砧板上出现裂纹或黑点时，就该扔掉了。

7.注意砧板不要放在阳光直射的地方，以免砧板过度干燥和开裂

8.如果烹调时间较长，建议买两块案板，生肉和熟肉分开使用，减少食物细菌的交叉繁殖。