1、芝麻酱宽粉的方法：先将宽粉放入锅中煮熟，然后捞起，通过冷水，防止粘在一起。准备一勺大蒜、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻，混合在一起，然后倒入热油，加入少许盐、一勺香醋、一勺酱油、两勺芝麻酱，搅拌均匀，倒入宽面粉，加入欧芹，搅拌均匀。

2、广粉采用优质红薯为原料，采用先进的封闭式流水线生产技术和严格的质量管理精制而成。它是一种不含任何添加剂的绿色天然食品，具有条状均匀、透明、口感滑爽、营养丰富的特点。

延伸阅读

快速泡开宽粉的方法

1.首先，将宽面粉折叠成六厘米长的部分。

2.然后，浸泡在30的热水中。

3.浸泡30分钟左右，再浸泡备用。

4.宽粉丝质地较硬，即使泡一天也很难用冷水泡。煮得不完全的面条，不仅吃起来会影响口感，放入锅里还会严重吸汤。泡泡

5.另外，不要泡在开水里。很多人想把粉丝泡快，就简单的用开水泡一下。这样粉丝内部还没有来得及吸收水分，外层就已经泡烂变成粉末了。如果再煮，很容易烂成糊状。

自己做酸辣宽粉的方法

1.主要成分：米粉100克，大蒜5克，香菜10克，小米辣5克。

2.辅料：鲜六月1勺，蚝油0.5勺，糖1勺，盐1勺，陈醋2勺，自制辣椒油2勺，味精0.2勺。

3.练习：

(1)准备米粉、大蒜、香菜、小米辣的原料。

(2)将宽面洗净，放入煮沸的锅中，用大火煮沸。

(3)烹饪过程中不断搅拌。汤稍微浑浊的时候，可以用筷子夹起来看看软硬。

(4)煮18-20分钟左右，宽粉煮到不软不烂。

(5)将煮熟的宽面立即放入冷水中过冷。

(6)冲洗多余的沉淀淀粉几次，并排水。

(7)将大蒜、香菜切碎，将自制辣椒油、宽面放入容器中。

(8)加入调味料六月鲜、蚝油、糖、陈醋、盐、味精。

(9)将所有调料混合均匀。

(10)当你把酸辣冷米粉放入盘中时，你就完成了。

(11)和一碗米饭香肠一起吃。

(12)看着晶莹的粉，感觉胃口不错。

宽粉要泡多久

1.浸泡宽面所需的时间不是固定的，会因水温、环境温度等粉丝性质的影响而改变。在冷水中浸泡可能需要几个小时甚至更长时间，在温水中浸泡20分钟，在热水中浸泡更短时间。

2.如果真的泡宽粉，最好用温水泡，水温控制在40度左右。因为不需要太多时间，也不影响宽面的口感或者韧性。

3.还有一种说法是，我们可以将宽面放入温水中浸泡一段时间，然后等到它软化到一定程度，再放入稍暖的水中浸泡，最后捞出来使用。