1、沙中保鲜。用这种方法可以使西瓜保鲜40 ~ 50天。具体方法：选择通风透光的房子，清理干净，用70厘米厚的沙子垫起来，在晴朗的傍晚或阴天收获70成熟的西瓜。要求西瓜外形平直，无损伤，无病虫害。每个西瓜要有3根卷须，在卷须两端离节33厘米处切断，切口处立即蘸干草木灰。每卷须留一片绿叶，将西瓜放在沙床上，然后用细河沙覆盖，覆盖西瓜5厘米厚，留下三片西瓜叶露在沙外。要注意几个问题：一、轻拿西瓜，轻拿轻放；二是沙床只能存放一层西瓜，防止压碎；三、每隔10天，将50克磷酸二氢钾与50公斤水混合进行叶面追肥；第四，表面的沙子干了要适当喷水；第五，当天制作沙床，当天收集、运输、存放。

2、臭氧保鲜，选择苗壮、形状规则、无病斑、6、7月成熟的西瓜，切掉卷须以免震动或磕碰，运至地窖。先在地窖里消毒，西瓜分等级存放。西瓜要垫软草垫，不要直接接触地面或塑料薄膜。西瓜要用柔软的草包包好，防止灰尘和水滴落到西瓜上。储存时最好保持4的温度。随着昼夜温度的变化，及时增减保温层。150 kg西瓜每天早晚需要20 g臭氧，每12小时，每次15分钟，每次10 g。每五天戴一次干净的手套，轻轻转一次瓜。及时挑出病瓜。

3、空贮时，选择阴凉通风处，用40%福尔马林150 ~ 200倍液消毒。同时，储藏西瓜的梗和皮也要涂抹消毒，然后喷洒6%硫酸铜溶液一次。储存时，先在地上铺一层消毒后的芦苇，再将西瓜单层放置。房间的门窗白天关着，晚上开着。保持室温15 ~ 16，空气相对湿度80%左右。地面干燥时，适当喷水。

延伸阅读

5月份可以种西瓜吗

西瓜可以在一月和五月种植。

2.一般来说，西瓜在春天的三月左右种植，一些早熟品种可以在五月收获。但西瓜也可以在5-7月间种植，只要选择晚熟类型即可。种植时注意方法。西瓜种子最好发芽，用纱布包好，适当喷水，让小芽很快长出来。发芽后种植，这样西瓜苗会长得更好。

荔枝和西瓜如何做饮料

1.将西瓜切成小块，放入食品加工机中打成西瓜汁，倒入冰块中，放入冰箱的冷冻室中冷冻成西瓜冰块。

2.将西瓜冰块放入杯中至8分钟满，将去皮的新鲜荔枝放在上面。红配白已经很好看了。

3.撒上薄荷糖浆(没有的蜂蜜)，然后倒入苏打水，灌满至杯口(没有的直接加入雪碧)。

4.装饰两片薄荷叶，完成产品。

怎样做西瓜酱

1.黄豆泡好后，煮熟沥干水分，然后用白面卷起来，摊在案板上，放在屋内不通风的地方。大约一周后，大豆的表面被菌毛覆盖，并干燥以备后用。

2.制作酱料时，按黄豆500克、盐200克的比例倒入缸中，再加入西瓜瓤。大豆与果肉比例为1: 3，西瓜汁溢出豆约15 cm。然后加入辣椒粉、姜丝、八角瓣、川椒。用干净的筷子搅拌均匀，用保鲜袋封住瓶口，暴露在阳光下，每天打开搅拌一次，然后密封。大概一个月后就可以吃了。