1、活鱼可以放在水里，死鱼可以放在冰箱里冷冻。

2、与鸡、鸭、猪、牛、羊等家禽相比，鱼的肌肉组织含水量更多，可溶性蛋白质含量更高，不饱和脂肪酸丰富，天然免疫物质更少，附着在鳃和内脏的细菌更多。

3、鱼死后呈弱碱性，更适合细菌生长，所以更容易腐败变质。因此，机智的美食家发明了冰鲜鱼和冷冻鱼，以便将远处的鱼运送到他们自己的餐桌上，让更多的人品尝不同种类鱼的美味。

4、冷冻鲜鱼是加冰降温，以延长鱼死后的僵硬期，相当于“冷冻”了鱼死亡瞬间身体细胞的生理状态。所以冷却鱼的口感和味道和活鱼差不多。

延伸阅读

鱼丸挂面怎么做

1.准备一些鱼丸，鱼豆腐等食材，再准备一些饺子。

2.再来几个蒜苗和鸡蛋。

3.锅里的油烧开，加入蒜末和蒜苔，使其变香。

4、加水煮沸，如果条件允许，直接放热水。

5.加入鱼丸和饺子，煮一次。因为他们是冷冻饺子，需要更多的火。

6.加入一些面条，煮开。

晚上钓鱼钓深还是浅什么位置

1.大多数情况下，建议在夜间进行浅钓。原因是晚上岸边安静，不受干扰，所以很多鱼会从深水游到近岸浅水。不过晚上鱼深是可以的，但是鱼深了就只能钓大鱼了。

2.因为即使到了晚上，大部分的大鱼都呆在深水里。因此，在深水中捕获的鱼通常比在浅水中捕获的鱼大。所以严格来说，很难有一个准确、标准、一致的夜间钓鱼深浅的案例，钓鱼的朋友要根据实际情况灵活选择。给你几个钓鱼小技巧：天气闷浅，天气凉深。活水浅，死水深。晚上钓浅，白天钓深。雨天垂钓浅，晴天垂钓深。阴天钓浅，晴天钓深。早上钓浅中午钓深。风抓浅，风抓深。浅水捕鱼，深水捕鱼。

3.晚上钓鱼要安静。闲人不要太多。鱼竿要软不要硬。钓鱼线要粗不要细。诱饵的选择应该是香饵，一般是红薯饵。

小米打窝方法

1.准备材料：小米、塑料瓶、香精。

2.将500-1000克新鲜小米放入瓶中。

3.倒入白酒，白酒会洒在小米上。盖好密封，浸泡15天以上。使用时用量不宜过大。鸡蛋和乒乓球这么大一团，应该用蜂窝煤放在钓鱼的地方。

4.使用前也可以将几滴用酒泡过的精华液滴入用酒泡过的小米中，有更好的诱鱼效果。

5.鸟巢应该在离海岸不太近或太远的水域玩耍。最好在比电杆长度小1米左右的地方打巢，用4米的电杆，离岸3米左右的水域打巢比较合适。

6.选择钓鱼地点筑巢的海岸。最好有一些树遮阴。在没有遮荫的阳光下钓鱼，最好是在阳光从左侧或右侧照射的位置。

7.打完窝别忘了在岸上做标记，不然想钓鱼的时候会一头雾水，哪里打过窝，找不到地方打窝。