1、将冬瓜切开，静置，等待切面渗出水滴般的粘液。

2、将白酒均匀地涂在冬瓜的切面上。

3、取出保鲜膜，将切面包好，然后用手轻拍几下，将里面的空气排出。

4、将冬瓜倒置，放在阴凉通风处。

延伸阅读

冬瓜是怎么保存

1.阴凉处保存：如果冬瓜切完不能全部吃掉，可以把冬瓜剩下的部分放在通风阴凉的地方，也可以保存1-2天，但最好当天吃。

2.用白纸贴节：如果没有冰箱可以掉，只需拿一张冬瓜节大小的干净白纸贴在上面，然后用手抹平，这样可以存放4天不变质。但是要小心放在通风的地方。

3.冰箱保存：不用的冬瓜可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层里保存。这种方法的储存时间约为2-3天。

4.保鲜膜保存：冬瓜切好后，切面上会有一点点黏液。这时候可以用比切面大的保鲜膜或者和切面一样大小的干净白纸粘上，用手摸摸，保鲜3-5天。

冬瓜籽能种植

冬瓜子可以直接在田间种植，但种皮太厚，一般需要浸泡种子以加速发芽，提高发芽率。分析说明：

1.冬瓜喜欢温度，耐热。种子萌发的最适温度为28 ~ 30，幼苗生长的最适温度为20 ~ 25。

2.冬瓜的种皮很厚，容易导致种子腐烂。浸种时大部分种子漂浮在水面上，催芽时发芽不规律，所以冬瓜是最难发芽的蔬菜种子之一。

3.常用的浸种方法是将冬瓜种子用清水浸泡半小时，用手反复揉搓，擦掉种皮外的粘液，用50 ~ 60的温水浸泡，边浸泡边搅拌，使水温降至30左右。

4.由于冬瓜种子浸种时漂浮在水面上，所以浸种时要用什么东西按压。种子浸泡一昼夜，取出晾干，25 ~ 30催芽。发芽期，每天早晚用清水冲洗一次，3 ~ 4天后发芽播种。

5.因此，播种可以在温度和环境条件下直接进行，但种皮太厚不利于提高发芽率，所以一般采用催芽的方式种植。

冬瓜汤的做法大全

1.鸡蛋撒在碗里备用；

2.在肉中加入葱花、生姜和1克盐，搅拌均匀；

3.锅里抹一点油，用茶匙把鸡蛋倒入加热的锅里(锅底要稍尖，容易磨圆。不过不是圆的就可以了，以后还会塑形)；

4.加肉馅；

5.做蛋饺；

6.如果边缘不光滑，可以用模具做同样大小的蛋饺；

7.将蛋饺倒入锅中；

8.加入适量的水；

9.中火煮20分钟；

10.倒入冬瓜，加入胡椒粉和盐。