1、种子处理

播种前用温水浸泡种子，不仅可以打破种子的休眠，促进发芽，还能起到一定的杀菌作用。将种子浸泡在清水中一两个小时，然后将种子放入50-60的温水中，不断搅拌，以免种子烫伤。水温降低时，加水升温，整个过程持续15分钟左右。然后继续浸泡种子3-5小时再播种。

2、播种和种植

种子处理后，播种在苗床上，不宜过密。最好每平方米播种30克左右，保持土壤湿润，温度保持在22-28度之间，3-4天左右发芽。但幼苗长出两三片真叶就可以种植，种植时地温稳定在10以上，有利于根系生长，提高成活率。

3、田疃管理

种植后，应及时进行中耕，以促进快速生根和缓慢的幼苗生长。中耕、松土、除草，施肥以基肥为主。种植前对耕地施足底肥，后期基本不用施肥。要想它长得快，可以施肥一两次；施肥应立即浇水，以降低肥力浓度，避免烧根。浇水也要根据季节气候变化来做。旱季多浇水，冬季少浇水，雨季做好排水措施，避免积水过多造成根腐。除了少数直立的品种，其他品种的番茄都需要在脚手架上种植。

延伸阅读

催熟番茄的方法

1.密封催熟：贮藏前，将擦在番茄上的藤蔓、树枝、树叶等杂物清除，因为它们可能破坏催熟过程。如果西红柿不干净，清洗它们，让空气干燥，然后试着让它们成熟。把西红柿一个接一个地放在盒子里。

2.然后把盒子放在阴凉、阴暗、略潮湿的房间里。如果有的话，食物储藏柜是个不错的选择。如果西红柿多，可以分两层放，但一定要轻放。不要超过两层，以免压碎底部的西红柿。而且最好在每层西红柿之间放一些报纸之类的东西作为缓冲。

越冬西红柿种植技术

1.这种作物在秋季、冬季和春季收获。选择适合当地栽培的品种。一般选择株高高、果实大的中晚熟品种。目前高档优质水果番茄，如普拉达、dio金刚、super new dio、普罗旺斯等。可以高效率培养。

2.土壤和种子的消毒是播种前的基本消毒工作。用1 000倍高锰酸钾溶液或500倍福尔马林溶液浸泡种子1h，或用25%多菌灵溶液浸泡种子，然后用清水冲洗。种子消毒后，可放在25-30发芽，1/2以上的种子暴露在白色下即可播种。

3.土壤消毒的方法有很多，如高温消毒、物消毒等。第一，大棚建成后，可以施有机肥，8-9月整个大棚密闭，高温(60)下用勺子闷大棚7-8天；其次，将多菌灵粉剂1.5-2.0克与湿润的细土sokg混合，均匀撒施底肥，均匀撒施土，同时喷洒辛硫磷，然后翻深杀菌灭虫。

4.辛硫磷容易光解，所以可以在边缘喷洒，而不是一下子全部喷洒。建议使用关于7.skg/h.苗床土壤消毒尤为重要。一是用量相对于田间用量适当增加。二、配制营养土时，要放入物，混匀。消除病菌的早期危害，从而培育出无病壮苗。

西红柿剥皮方法

1.第一种方法就是简单的用刀切开。

2.第二种方法，大多数人都知道，就是用开水烫。先用刀在番茄顶部画一个十字，然后放入沸水中，十字刀处的皮自然会卷起来。这时，沿着这个边缘轻轻撕开，就可以很容易地剥掉番茄皮。

3.第三种方法是用水果刀或不锈钢勺子刮洗好的西红柿。刮的时候稍微用力。生番茄可以用更大的力度，但是不要把番茄弄碎，然后削。这样再硬的西红柿，一分钟就能吃完。