1、冬虫夏草量少、存放时间短时，只需将冬虫夏草放入干净的玻璃瓶中，加入少量胡椒或牡丹皮，密封后放入冰箱冷藏即可。如果量大或者需要长期保存，最好在花椒、牡丹皮之外的存放处放一些干燥剂。如果发现冬虫夏草潮湿潮湿，应立即取出晒干或用炭火稍烤。

2、如果家里有咸菜坛子，也可以在坛子底部放一点生石灰，在石灰上放一个小垫，然后在垫上冬虫夏草，盖上盖子，水槽旁边放点清水，也可以长期保存。

3、虫草一般是储藏的。如果在正常条件下，保质期为2-3年，真空下可以保存5年。冬虫夏草存放时间越长，功效越低。所以建议不要长期存放。

4、常温生食是冬虫夏草最有价值的食用方式。冬虫夏草中许多重要的必需成分在高温加热炖煮时会流失破坏，功效明显降低。而且这些方法吃起来极其不方便，难以坚持。

延伸阅读

怎么洗虫草

1.新鲜冬虫夏草可以水洗，但要把握好水洗时间。只能用温水洗，不能用热水，因为热水会冲走新鲜冬虫夏草的营养。

2.刷掉冬虫夏草携带的泥沙，用小刷子来回反复刷副座部分和副座与虫体的接合处，彻底清除泥土和丝囊。

3.将新鲜冬虫夏草用水洗净；清洗速度要求：清洗虫草的速度应为110秒。

4.水温要求：水温在15摄氏度左右，清洗时间不到两分钟，冬虫夏草不会收缩，营养成分至少会流失。冬虫夏草一般都是脏的。

刚挖的虫草怎么保存

1.刚挖出的新鲜冬虫夏草是带土的黑色，密封晾干前会用牙刷清理干净。在这个过程中，绝对禁止接触水，以免腐烂变质。

2.新鲜冬虫夏草不能用土保存。刚挖的新鲜冬虫夏草包在土里。在低温挖掘区用塑料袋包装存放2-3天问题不大。一旦运输到较低的高度，就需要尽快处理土壤。这是因为土壤含有足够的养分和水分，冬虫夏草在土壤包裹的情况下会继续生长，其副座会变长。此外，一旦土壤变干，就很难清理干净。

虫草放冰箱保存可以吗

1.冬虫夏草可以冷藏保存，也可以冷冻冷藏。冬虫夏草怕高温低温，冷藏或冷冻都没有危害。

2.建议根据你冰箱的使用情况来决定是放在冰箱里还是冷冻。值得注意的是，无论是冷藏还是冷冻，放进去之前都要密封，以免进入水蒸气和细菌，造成冬虫夏草的潮和霉变。