1、香菇主产区可分为东南(福建、浙江)、中部(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)、西南(四川、重庆、云南)和陕西、甘肃、黑龙江、安徽、广西、福建等省四个区域。

2、花菇是蘑菇之星，是蘑菇子实体在特殊环境下产生的一种优良蘑菇。蘑菇的顶面是浅黑色，蘑菇图案是盛开的白色，蘑菇的底部是浅黄色。蘑菇以顶部的图案命名。天气越冷，蘑菇的产量越高，质量越好。肉厚肉嫩，味道鲜美，食物有一种清爽的感觉。

3、花菇是近代新开发的食用菌。它通过在生产过程中控制温度、湿度、光照、通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成棕白色图案，从而形成花菇。

延伸阅读

大花菇怎么储存

1.干菌不宜用温水浸泡：干菌使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。

2.把它放在阴凉干燥的地方，避免暴露在阳光下。保持在通风、透气、干燥和阴凉的地方，避免长时间暴露在阳光下。干燥的食用菌一般容易吸潮发霉，因此食用菌产品应采用干燥的方式存放，例如在存放容器中放入适量的块状石灰或干木炭作为吸湿剂，防止受潮。

3.密封存放是必须的：食用菌营养丰富，容易氧化变质。它可以储存在可密封的容器中，如铁罐和陶瓷罐，容器应衬有食品袋。平时尽量少开容器口，封口时注意排出内衬袋内的空气。

4.独立存放，避免异味：大多数食用菌吸附力强，应分开存放，防止异味。

干花菇怎么泡发泡多久

1.干蘑菇可以用温水或冷水浸泡。不同水温浸泡时间略有不同。如果赶时间，可以选择温水浸泡。有柄蘑菇可以去根，然后用温水盆浸泡，腮朝下。蘑菇的腮会慢慢张开，把沙子扔进水里。沉淀物会沉到盆底，然后用清水将香菇洗净。浸泡时建议加一点糖，这样做出来的菜会更美味。

2.香菇洗净后，用清水浸泡30分钟。蘑菇软了就拿出来控制水煮。用糖泡的好处是，一方面可以不太失去营养，另一方面更容易入味。

养花菇的方法

1.花菇的菇棚一般应选在光线充足、通透性好、空循环、地势平坦、土壤干燥的地块。其次，蘑菇棚建成时，长约六米，宽两米，高五米。蘑菇棚两端和中间应砌砖，每面墙应预留60厘米左右的门，门上应设置通气孔。最后搭起一个架子，一般六层，架子上的膜就当蘑菇棚了。

2.当温度e维持在26度左右时，即可种植花菇，最佳种植时间为每年8月底。养分分配很重要。通常选择梨树或其他木屑较多的树，粉碎成木屑制成营养物质。营养素包括锯末、麦麸、磷酸二氢钾、石膏粉和石灰，按适当比例配制而成。将这些材料堆放在地上，加入适量的水，翻过来搅拌，最后发酵。

3.营养成分充分发酵后，需要装袋。蘑菇的栽培通常是通过将营养物质装在大袋中进行的。将营养成分装入袋中，然后用棉线扎好，放在准备好的地面上。最后，将装有营养物质的袋子放入常压灭菌炉中进行消毒灭菌。首先温度要在大火五个小时左右达到100，保持100一天半。即使灭菌完成，当营养物质的温度降低到70左右时，营养物质可以放入菇棚，营养物质可以合理的放置在菇房内。

4.接种应选择优良品种，接种前应对菇房进行消毒。进入菇房接种的也要彻底消毒灭菌。当营养物温度降至28-9度时，即可进行接种。我们应该把菌种均匀地放在营养物质中，避免菌种接种过密，影响蘑菇的产量和质量。