1、将生姜浸泡在盐水中约1小时。

2、拿出来晒晒。

3、可以长期保存，保持新鲜。

4、将洗净、切片、未破碎的鲜姜放入盐罐中，盖上一层盐，压得更厚。用的时候会拿出来，仍然盖的很紧，让姜在春夏两季都能熬过冬天而不变质。

5、在木头或纸箱的底部铺上干湿的细沙，上面铺上生姜，再铺上沙子，也能长期保鲜。

6、把买来的生姜放在装满大蒜的袋子里，也就是让生姜和大蒜一起存放。生姜的保存时间会延长很长时间，不会坏。

延伸阅读

怎么样保鲜粽子

1.吃剩的粽子，要等粽子的温度退去，沥干水分后再放进冰箱，因为粽子由于温度和湿度的原因，容易变质发霉。

2.在放进冰箱之前，最好在粽子上放一个保鲜袋，这样可以防止粽子和冰箱里的东西混合在一起，失去美味。但是包的口不要太紧太闷，要呼吸粽子。

3.剩下的煮好的粽子如果一两天吃完，可以放在冰箱里保存，但是如果短时间内不能吃完，建议放在冰柜里保存，可以保存半个月不变质。

4.如果有些生吃的粽子需要保存，一定不要放在冰箱里，因为粽子很难煮。但如果放在冰箱里，不能保存太久，大概3、4天。怕坏就煮了放冰箱里。

5.如果是在商场买的真空粽子，不打开真空包装袋，常温下还可以保存3-5天，放冰箱里可以保存两三个月。如果在储存过程中发现真空袋损坏泄漏，应避免食用。

6.冷冻粽子必须彻底加热。

7.如果要吃粽子脯，一定要注意彻底加热，无论是放在冰箱里还是冰柜里，都可以彻底吃，不然容易拉肚子。

8.如果加热后发现粽子的开口与粽子叶子之间有一层厚厚的丝，一定不要吃。粽子坏了。

萝卜长期保鲜储存方法

1.土坑保存法可用于长期保存。新鲜的萝卜被剥去顶部和根部，带有虫伤、机械损伤、裂缝和过大的萝卜被严格去除。挖一个1米见方的土坑，将萝卜的根部上下依次靠着坑壁放置，码一层萝卜，撒一层10厘米左右厚的净土，如此交替堆放，一共四层，如果坑土经过，根据气候变化，土层要逐渐加厚。天气温暖，少覆土，寒流强时多覆土。微寒后，土厚1米。质量好的萝卜入坑前不加热，入坑后不冻。可以存放在明年3月初。

2.萝卜去皮，在黄泥里滚，让萝卜盖一层泥壳，堆在阴凉的地方。如果在萝卜堆外面种一层湿土，效果会更好。

3.在室内放一个水箱，里面装满了水。将萝卜堆在罐子周围，在上面种植15厘米厚的湿土。

蜂蜜能放冰箱保鲜吗

1、放与不放没什么大不了的。事实上，蜂蜜可以储存在冰箱里，而不是冰箱里，只要密封保存良好。但是放冰箱和不放有一些区别。

2.放在冰箱里会结晶。蜂蜜放入冰箱后，必须冷藏，不能放入冰箱。蜂蜜慢慢凝固在一起，开始变白。

3.会影响蜂蜜的口感。但如果将蜂蜜放入冰箱冷藏结晶，再拿出来喝，味道会略有变化，不如冷藏前。如果你不是一个对味道特别感兴趣的人，就感觉不到。

4.从外面看好像坏了。还有，水晶变白后，和之前的黄蜜大不相同。感觉像是加了白糖的沉淀物，看起来像假蜂蜜。其实是结晶的沉淀。当然，有些假蜂蜜真的是白糖做的。