1、大蒜是肉。所谓肉不是肉吃，是葱、姜、蒜，因为葱、姜、蒜也是肉，味道很重。起初，佛教的意思是洋葱、生姜和大蒜，而不是肉。这是因为释迦牟尼佛在世时，经常有几个人一起打坐修行，吃了三种味道很重的食物后，影响了专注力。

2、而且葱、姜、蒜容易上瘾，让人无法抗拒。所以规定不准吃葱、姜、蒜、辣椒，否则会上瘾，会越来越沉迷。这也叫捧，需要放下。

延伸阅读

新大蒜保存方法

1.挂贮法——收获大蒜时，严格选择要挂贮的大蒜，剔除那些太小、烂、坏、潮的大蒜。然后摊在地上晾干，直到茎叶软黄，大蒜外皮干透。最后挑选50-100个相同大小的蒜头编织，挂在阴凉、通风、防雨的屋檐下，露天存放。

2.堆码法——大蒜收获后，将花瓣松散、有虫、有霉、有伤的大蒜剔除，以免雨淋腐烂。大约一周后，我们将进行第二次郊游。如此重复两次，使大蒜完全干燥，然后转移到室内通风的地方，堆放在储藏室或竹篮中，保持在低湿度和凉爽的条件下，并经常检查。

3.埋设方法——埋设沟的宽度为1-1.5m.大蒜埋藏后不能随时检查。为避免贮藏过程中腐烂损失，埋前应严格选择无病、无损伤的大蒜贮藏。一般用稻糠做大蒜埋的覆盖物。先在沟底铺一层2厘米厚的稻糠，然后把稻糠一层一层地堆起来，直到离地面5厘米左右，再盖上稻糠，这样大蒜就不会暴露在空气中。它创造了一定的密封条件，抑制了大蒜的呼吸，降低了氧气含量，有利于二氧化碳在贮藏环境中的沉积，为大蒜贮藏提供了良好的条件。

4.辐射贮藏——辐射处理是用致死剂量为14000伦琴的r射线照射大蒜。当受到辐射时，r射线穿过鳞茎会使大蒜中的水分等物质电离，产生自由基或离子，从而抑制新陈代谢。该方法操作简单，保鲜质量高，常温下可保存1-2年左右。

种大蒜用什么肥料好

1.大蒜作为硫需求量高的作物，含有大量的含硫辛辣物质。在生长过程中，对氮、磷、钾的需求最高，其次是氮，磷较少。为了提高大蒜的产量和品质，钾和硫的合理组合非常重要。因此，根据各地土壤的基本情况，主要生产氮、磷、钾、硫含量在40%左右的专用肥，通常由尿素、磷酸一铵、过磷酸钙、硫酸钾等微量元素制成。

2、种植大蒜施肥技巧：

(1)施肥原则：根据土壤肥力和大蒜不同生长期的需要，科学合理地进行大蒜施肥，把握“先轻后中重后补”的施肥原则，防止前期生长过度，避免后期过早衰老。

(2)整地施肥：大蒜播种前应结合整地一次性施足肥，农家肥2500 ~ 3000公斤，氯基复合肥40 ~ 75公斤，硫酸亚铁、硫酸锰、硼砂、硫酸锌、硫酸铜各1公斤、5 ~ 2公斤。

(3)施拔节肥：正常气候下的绿化期大蒜一般不在田间管理，第一次追肥应在拔节期进行，每亩施硝基复合肥20 ~ 25公斤，15 ~ 20天后施第二次肥，每亩施量20公斤左右。

(4)施用化肥：大蒜进入分化抽薹阶段，营养生长和生殖生长同时进行，对磷的需求旺盛。蒜苔露头(现尾)亩时，施15 ~ 20公斤高磷高钾复合肥，先溶后洗。

(5)根外追肥：大蒜根外追肥应在晴天上午11: 00前或下午4: 00后进行。过磷酸钙2公斤或硫基复合肥1公斤用50公斤水浸泡12小时，澄清液喷洒1亩，中后期可叶面喷洒1-2次。

泡大蒜方法

1.材料：大蒜500克，老陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。

2.超市买的大蒜去皮洗净放入沥干锅控制水分备用。大蒜可以去皮。

3.取一个浸过大蒜的大瓶子，清洗干净，在平面上倒过来，控制水分干燥备用。

4.将红糖、白糖和盐放在盘子里。

5.将干蒜放入备好的瓶中，然后将备好的盐、红糖、白糖放入瓶中的蒜中。

6.将炒锅洗净，然后将陈醋倒入炒锅，用大火将醋煮沸，然后用小火煮5分钟，蒸发水蒸气。

7.将煮好的陈醋倒入干净的盆子中，让其冷却。

8.将冷却后的陈醋倒入大蒜浸泡瓶中，用筷子搅拌均匀。陈醋量要比大蒜好，然后盖上浸蒜瓶，放在阴凉干燥的地方。

9.一个星期后，泡好的大蒜就治愈了。筷子是用来放在盘子里享用的。