1、将饺子包在保鲜袋中，不要封住袋口，然后放入冰箱的保鲜层中3-5天。或者把饺子皮包在保鲜袋里，封口完全，放在冰箱的冷冻层里，拿出来解冻2小时再用。为了避免皮贴皮，可以在饺子皮上撒一些干面粉。

2、饺子的做法：将饺子皮平铺在桌上，放入馅料。把饺子皮从中间往两边挤，然后往两边捏。

延伸阅读

包饺子手法

1.荷包饺子：取一个饺子皮，放入肉馅，捏成两半。从右向左卷起花边。小手包饺子：拿一个饺子皮，把肉放在上面。把饺子皮折起来，中间捏紧。左右两边向内挤，再挤两边，然后卷花边。

2.三角形饺子：拿一个饺子皮，把肉放在上面，把左边捏成两半。把右边中间的部分往中间挤，剩下的两边挤。

3.月牙饺子：取一个饺子皮，把肉放在上面，中间捏紧。用左手小波浪挤压右半边上皮，然后继续做两个小波浪。左半部分也以同样的方式挤压边缘。

4.小金鱼饺子：取一个饺子皮，把肉放在上面，把左半边捏紧。将右半边中间部分向中心挤压，剩下的部分留鱼眼位置，挤压另一侧。

生日吃饺子的寓意是什么

1.生日吃饺子的寓意：意味着新旧交替，新年吉祥，财源滚滚，一家人其乐融融。

2.因为饺子的形状很像古代的银锭，所以生日吃饺子就意味着“赚钱变宝”。

3.因为煮饺子的时候，需要在锅里加入三盆凉水才能让饺子滚三圈，所以饺子有了压岁钱的意思。

4.饺子象征着新旧交替，象征着新年的到来和旧年的过去。

5.与“饺子”谐音，意为“团圆快乐”、“好运”。真的是因为面团里的“和”字就是“和”的意思；饺子的“饺子”和“角”是谐音，“和”和“角”有相遇的意思，所以饺子被用来象征团圆和相思。

饺子里包硬币寓意什么

1.饺子里有硬币，意思是：好运、好运、好运、好运等。对吃它的人来说是一种福气。

2.它的每一个部分都蕴含着中华民族文化，是每个家庭平时必不可少的美食，尤其是在30号晚上，表达了人们对美好生活的向往和诉求。饺子不仅是一种美味，也是中国烹饪的代表。

3.它是一种深受中国人喜爱的传统特色食品，也称为饺子。它是中国北方民间的主食和地方小吃，也是一年一度的食物。饺子起源于古代的角。饺子，原名“焦儿”，最早是中国南阳医圣张仲景发明的。它有1800多年的历史。