1、面包放入冰箱容易变干变硬的原因是面包脱水速度加快，淀粉在较低温度下转化为淀粉。与室温贮藏相比，冷藏可使面包的脱水速度加快6倍，但更容易失去鲜味。

2、对于保质期内不能吃的面包，最好的办法是把面包密封起来，放在冰箱里冷冻。淀粉在冷冻温度下不易老化。

3、面包冻硬了也不怕。想吃的时候拿出来，在表面喷点水，150烤五分钟左右，再软一点就好吃了。虽然低温冷冻可以延长面包的保质期，但不宜存放太久，两周内即可食用。

延伸阅读

冷藏展示柜温度是多少？

1.冰箱内的温度可控制在0~ 10范围内，由制造商设定。这取决于你如何设置它。控制器一般有1-5档，每档温度不一样。所以空柜工作时，柜内的温度会由你的设定决定。

2.冰箱温度控制的可选按钮都在0、1、2、3、4、5、6和7档。数量越多，冰箱冷藏室的温度越低。正常情况下，我们只需要在春秋两季把冰箱的温度调到3，夏天把冰箱的温度调到1或2，就可以达到非常好的节能省电效果。

耙耙柑能放冰箱冷藏吗

1.采摘的柑橘可以放入冰箱的冷藏室或保鲜室。建议真空包装后放入冰箱。

2.如果没有真空包装直接放入冰箱，会造成水分流失。其实随着存放时间越长，失水越严重，口感会变差甚至更差。

3.所以我建议你不要一下子买太多，小批量多买比较好。

4.市场上有一种水果，看起来有点像粑粑橘，是丑橘。很多人分不清，所以我们可以从外表来区分。

冰箱调到几档最冷?

最高档的冰箱最冷。

1.温控器的旋钮刻度是0-7，0是关机，7是强冷，0-6是越来越冷。

2.冰箱冷冻室温度范围为-4~-24度(三星-18度，四星-24度)，冷藏室温度范围为5~15度。

3.当调节机械恒温器时，冷冻室温度和冷藏室温度同时变化。

4档和0档为停机档，5档、6档和7档为强制冷档。当达到强制冷档时，压缩机连续运行，冰箱处于不停的状态。数字越高，冰柜里的温度越低。建议春秋放3档，夏季放1档或2档，冬季放4档或5档。