1、苗床建设。

种植黄瓜之前，我们应该建立苗床。苗床要避风看日出，土要肥，地要平。这样的区域最适合建苗床。深耕要用工具，施肥要用农家肥，整地要用农具。

2、选种。

黄瓜种子可以在两个正规市场挑选。所选品种生长快，抗病性强，产量高。这个品种最合适。具体品种一定要根据你所在地区确定。

3、发芽。

种子混合后，加速种子的快速萌发。将种子浸泡在45的温水中，种子中的胚胎可以被压碎并迅速发芽。将种子浸泡8 ~ 10小时，用湿毛巾包裹，每天喷洒。

4、播种。

种子发芽后，播种在苗床上。播种的时候一定要控制密度。将种子均匀撒在苗床上，每厘米2 ~ 3粒。播种后用细土覆盖。覆土厚度0.5cm左右，细而均匀。

5、土地准备。

幼苗可以从12厘米种植到15厘米。整地、施肥、挖沟和起垄应在种植土地前简单进行。之后将幼苗种植在垄台和垄面上，种植密度控制在每株30 cm左右。

6、肥料。

主蔓达到1m以上时施肥，用农家肥施肥。如果田里土壤不好，可以加一点氮肥，帮助幼苗生长，等幼苗开花了再给农民施肥。

7、采摘。

黄瓜一成熟就收割，按质量分开包装，然后统一销售。黄瓜不宜长时间保存。否则会影响质量。一定要多加小心。

延伸阅读

正宗脆黄瓜的腌制方法

1.将黄瓜洗净，切成条状，加入2勺盐，混合均匀，腌制10分钟。将腌黄瓜挤出水，放入碗中。

2.小米胡椒切碎，大蒜切碎。

3.将油加热至70%的热度，关火，加入胡椒粉、蒜末、小米椒，加入2勺醋、1勺酱油、1勺白糖、1勺香油、半勺鸡精放入碗中，拌匀，倒入黄瓜，拌匀，腌制1小时。

4.腌制后食用。

黄瓜成分

1.黄瓜含有水、热、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、镁、钾、维生素c、叶酸、维生素b2、维生素e、铬、黄瓜酶、糖、烟酸、磷、铁。黄瓜属于葫芦科黄瓜，广泛种植于温带和热带地区，分布于全国各地。它的开花结果期是夏季，是我国夏季的主要蔬菜。

2.黄瓜(学名：黄瓜)是葫芦科一年生匍匐或攀缘草本植物。茎和枝被拉长，沟，并且覆盖着白色的刚毛。卷须细。叶柄稍粗糙，蓬松；叶片宽卵形心形，膜质，裂片三角形和齿状。一夫一妻制。雄花：恒定的花簇在叶腋；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀疏丛生；花梗粗壮，具柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，具流苏，两端锋利。花果夏。

3.在全国各地广泛种植，很多地区有大棚或塑料大棚；它广泛种植在温带和热带地区。黄瓜是中国主要的夏季蔬菜之一。茎蔓入，消炎化痰，解痉。

金针菇拌黄瓜

1.黄瓜、甜椒洗净切丝，大蒜、生姜切块；将金针菇根部的杂质切掉，撕开洗净；

2.将姜末和大蒜放入小碗中，加入适量的盐、酱油、香油、醋和辣椒油，拌匀成冷酱待用；

3.将金针菇在沸水中煮沸约1分钟，取出沥干，冷却；

4.将冷却后的金针菇、黄瓜丝和甜椒丝放入大碗中，倒入冷酱，搅拌均匀。