1、如果你摘葡萄柚，你应该把它切开，然后把它剥下来。如果不剥下来，柚子糖会很苦，多放点糖也没用，所以这一步很关键。切掉外皮后，除了白肉什么都没有了。

2、然后将白色的果肉切成小块，放入锅中煮一会儿，大约30分钟。

3、将煮好的柚子皮用冷水浸泡两个小时，以去除其中的苦味。

4、浸泡后将水挤干，再放入锅中再次蒸煮。当然，这个时候，边煮边放糖，用勺子不停搅拌，让糖充分融入柚子皮。

5、最后把糖融化成柚子皮后，放在盛开的地方，这样一块柚子糖就完成了。最好将柚子皮稀释后冷却，这样柚子皮上用不了多久就会出现一层厚厚的霜，柚子棒棒糖就做好了。

延伸阅读

剥柚子皮的方法

1.方法一：刀切可以用刀沿着柚肉底部最明显的白肋切一条口子，然后顺着口子把柚子最里面的皮剥下来，很容易剥下来。

2.方法二：用牙签法，直接用手指甲撕开柚子果肉顶部的皮，然后剥下来。白筋最难剥的时候，用牙签剔掉白筋就可以得到完整的柚子肉。

剥柚子皮方法

1.把买来的柚子去掉细网和塑料纸，然后在水龙头下清洗。

2.按摩葡萄柚。把柚子竖直切开。

3.两端切开形成一个工字。

4.从开口处掰下，挖出果肉，将柚子肉一分为二，然后将柚子去皮。

5.剥柚子肉的时候要注意白色部分。因为苦，不好吃，最好去掉干净。

柚子的剥壳方法

1.先把买来的柚子去掉细网和塑料纸，然后在水龙头下清洗。

2.用水果刀或普通刀沿着柚子的中部切刀痕。用刀的时候可以凭自己的感觉切柚子肉。

3.用勺子的圆头戳柚子的上半部分，然后慢慢戳柚子，用力挠勺子一周。如果一个星期都刮不到，可以把勺子拿出来，然后戳进柚子里。

4.就像第二步一样，把勺子戳进柚子的下部。因为下部的柚子肉比较紧，戳勺子的时候要小心。不要把勺子戳进葡萄柚肉里。

5.用手旋转柚子的上下部分。一般来说，柚子的上部比较容易取出，基本上白色的部分在上部的皮肤里。

6.用力拉出柚子肉的下部，这样柚子肉和柚子皮就可以分开了。一般来说，柚子肉下部的白色部分会很小。

7.把柚子肉切成两半，就可以开始剥柚子了。可以用柚子皮的下部作为盛柚子的容器，不用洗碗！

8.剥柚子肉的时候要注意白色部分。因为苦不好吃，最好去掉。取出后按顺序放在柚子皮下部，吃的时候直接拿就行了！