1、通风保存

去皮的生板栗也可以放入透气的纱布袋中，挂在阴凉通风的环境中保存。虽然这样会造成生板栗失水，但不会造成营养大量流失。在保存过程中可以随时取出，可以长期保存。但是，这种生板栗在食用时需要提前泡水。

2、冷冻保存

去皮的生板栗也可以在低温环境下冷冻。最好的保存方法是把它放在保鲜盒里，密封，直接存放在冰箱的冷冻室里。当你不再想吃生栗子时，把它拿出来融化，你可以根据自己的需要来烹饪。这样，保存的生板栗可以保鲜，保质期会特别长。

3、烹饪并保存

板栗去皮后，也可以放在清水锅中煮熟，或者放在蒸笼中蒸熟后储存。但蒸熟或煮熟的板栗取出后要冷却，然后放入保鲜袋中的冰箱冷冻室，取出食用时可直接融化，最大限度地保持板栗的原味。

延伸阅读

栗子树移栽注意事项

1.板栗幼树的最佳移栽时间应在春季树木发芽前15天左右，具体时间应在3月15日以后，此时苗木移栽成活率最高。因为这个时候，栗树的根系刚刚开始移动，地上的部分还没有开始生长。

2.移植前先挖树洞，树洞要大一些。尽量缩短从育苗到园内种植的时间，要求越短越好，力争达到起栽、加工、移栽的目的。

3.修剪树的一部分，以保持根与芽的适当比例。刨树时多留根，有条件最好带土球。

4.将移植的幼苗浸泡在混有生根粉的水中10分钟。种植后应立即浇水，然后第二天再浇水，然后每10天左右浇水一次，直到雨季到来。移栽时最好不要施肥，防止烧根，苗成活后追肥。板栗喜水，移栽慢根不要缺水。

家烤栗子方法

1.首先，取适量栗子，用清水洗净。这一步很重要，因为之后你可能会直接咬他们。

2.栗子洗净后，要在栗子上刻一个小洞，以便于栗子的开口。

3.栗子再张嘴洗。然后加入少量油，用手搅拌均匀，防止栗子在烘烤过程中变得太干。

4.拿一块锡纸，平铺在烤架上，或者折叠成容器的形状。将拌好油的栗子放在锡纸上，注意开口面朝上。

5.将烤盘放入烤箱，在180-200度左右烘烤20-30分钟。

栗子保存方法

1.新鲜的板栗可以直接用塑料袋保存，但是保存板栗的塑料袋口不能扎。同时，装有新鲜板栗的塑料袋应放在通风、温度稳定的阴凉房间内。如果你住在大楼里，你可以把它们放在地下室。在贮藏期间，每7-10天翻一次板栗，可有效防止板栗变质。

2.新鲜板栗风干后也可以贮藏，但风干前要选好颗粒，将有病虫害的颗粒全部剔除，然后将剩下的品质好的板栗在水中浸泡7-10天。取出后，应直接放入透气的竹篮中，然后将猪圈挂在通风的地方，使里面的颗粒自然干燥。

3.新鲜的样品可以用黄沙保存，黄沙必须保持湿润，湿度应达到40%左右。黄沙条约后，将买回的新鲜栗子放入黄沙中，搅拌均匀，然后将黄沙颗粒直接放入罐子中，用稻草封住罐子口，然后存放在凉爽的低温环境中，这样栗子可以保存几个月而不会变质。