1、面团，面粉400g左右，酵母5g，发酵粉5g，盐适量，油35g(约一盘食用油)，鸡蛋一个，水200ml左右(边搅拌边加入，控制量不要太细)，具体用量不需要那么细，差不多就可以了，没有发酵粉不能放，家里可以放一点小苏打。用筷子搅拌，搅成团，揉成面团。不需要揉的很流畅。然后用拳头压成面饼，醒30分钟。天冷的时候可以保温水，把面弄醒。等你醒了之后，再把面条揉一遍，用拳头压成面饼，这样重复2-3次。如果觉得麻烦，可以醒一次(1小时)。

2、睡醒后卷成一定厚度的长方形，然后折成30%，两边抹上油，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏。可以冷藏一个小时，几个小时，一个晚上，也可以不冷藏冷藏。直接炸没什么不好。

3、把冷藏好的面条拿出来，不揉就卷成长方形，切成长条，一分为二，用筷子压在中间，再从中间切成两块，油条就好了。

4、煎的时候把两头挤一挤，稍微拉伸一下，放在热油锅里煎。油炸过程可以用小火来完成。

延伸阅读

做油条的配方

1.原料：300克面粉，250毫升温牛奶，1茶匙发酵粉，半茶匙小苏打，1茶匙盐和植物油。

2.将发酵粉、小苏打、盐用温牛奶融化，与面粉拌匀，然后倒入少许植物油，揉匀，盖上盖子，室温放置过夜(注意不要放入冰箱)。

3.第二天早上，把面条放在上了油的案板上，摊匀，排列成宽约7厘米、厚约1厘米的长条，然后切成宽约2厘米的长条。然后用筷子在每一条上往下压，再把每两条的两端捏在一起。

4.油温高时，将油倒入锅内。将绿色油条拉伸后，放入油锅中煎至金黄色，取出。

豆浆油条歌词

1.抒情诗

喝纯白豆浆是纯白浪漫

看看你可爱的脸和天真无邪的样子

我对你傻笑是你悲伤的解

你说我像油条。很简单但是很漂亮

我知道你和我就像豆浆油条

一起吃味道最好。

你需要我的假笑。我需要你的拥抱

爱情需要它，这样才不会单调

我知道有时候我需要制造噪音。

但我始终知道，只有你是最适合我的

豆浆离不开油条，所以我爱你到老。

爱需要它，这样它才会快乐和美丽

我知道，我知道，你知道，你知道

好吗？别笑。让我知道

喝了热豆浆还想要

吃了金油条之后，爱情又会发酵

我知道你和我就像豆浆油条

一起吃味道最好。

你需要我的假笑。我需要你的拥抱

爱情需要它，这样才不会单调

我知道有时候我需要制造噪音。

但我始终知道，只有你是最适合我的

豆浆离不开油条，所以我爱你到老。

爱需要它，这样它才会快乐和美丽

我知道，我知道，你知道，你知道

好吗？别笑。让我知道

我知道，我知道，你知道，你知道

好吗？别笑。请告诉我

2.《豆浆油条》是演唱、张作曲、作曲的歌曲，收录于2004年6月4日发行的专辑《第二天堂》。

一根油条的热量等于几碗米饭

1.一根油条3碗米饭，金黄酥脆爽口，是很多上班族必备的早餐之一。特别是油条和豆浆一起吃，一油条约等于三碗饭。

2.打篮球48.4分钟，每根油条热量270大卡左右，脂肪17克左右。

3.油条是典型的油炸食品，油炸食品的热量基本不太低，油条也不例外。