1、采用白茶不炒不揉的干燥工艺。

2、绿茶在干燥过程中，一般都是先干后炒。因为揉捻后的茶叶含水量还是很高的，如果直接炒制，会在炒锅的锅内迅速形成块状，茶汁很容易粘在锅壁上。因此，茶叶应先干燥，以降低含水量，满足煎锅的要求。

延伸阅读

山茶花的养殖方法

1.选择腐殖质含量高的土壤和微酸性土壤，一般土壤的ph值在5-6.5之间。

2.山茶花适宜的生长温度为18-25。环境温度过高或过低都不利于山茶花的生长。

3.冬天要特别注意把植物搬到室内生长。

4.山茶花喜欢在潮湿的环境中生长，所以要注意给山茶花浇水，保持土壤不要太干或太湿，一般在春夏多浇水。

茶叶的储存方法

1.易拉罐的储存方法：使用市场上供应的马口铁双盖彩茶作为容器。储存前，检查罐体和罐盖是否气密，不能漏气。存放时，干茶叶应装在罐中，罐应包装严密。这种方法使用方便，但不适合长期保存。

2.热水瓶的存放方法：选择保温性好的热水瓶作为容器。将干燥的茶叶放入瓶中，并确保尽可能减少剩余的空气量。用软木塞把瓶口盖紧，用白蜡封住塞子，然后用胶带包住。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保温效果好，简单易行。

3.陶瓷坛的存放方法：选择干燥、密闭、无异味的陶瓷坛，将茶叶用牛皮纸包好，放在坛的四周，中间嵌一个石灰袋，放上茶包。填完坛，用棉花包紧。石灰应每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性来保持茶叶的水分，效果很好，可以长期保持茶叶的品质，尤其是龙井、大红袍等一些珍贵的茶叶。

4.食品袋存放方法：先将茶叶用干净无味的白纸包好，再用一张牛皮纸包好，然后放入一个没有缝隙的塑料食品袋中，轻轻挤压出来，然后用软绳绑住袋口，取一个塑料食品袋，放回第一个袋子上，轻轻挤压，用绳子将袋内的空气挤压成一个紧密的袋子，最后放入干燥无味的密闭铁桶中。

5.木炭密封储存法：木炭可以吸收水分储存茶叶。先烧木炭，立即用火盆或铁锅盖上，取出，晾干后用干净的布包好，放在盛有茶叶的瓦罐中间。应根据胡超的情况及时更换气缸中的木炭。

6.茶馆通常有专门的储藏室来存放茶叶。为了降低库房的温度，可以采用以下两种方法：

一种是烘干法。即在贮藏室的空处放一个装有石灰或木炭的容器，定期检查石灰是否潮解。如果石灰潮解，应立即更换，以保持储存室干燥。

第二，用除湿机除湿。这种方法更适合存放红茶。茶叶储藏室一般门窗比较少。想呼吸，晴天中午开窗半小时，方便通风。

茶叶进入储藏室时，要检查是否混入发霉的茶叶。进入储藏室后，应经常检查。如果发现发霉，应及时清除。同时要找出霉变的原因，消除不利因素。除湿机只有在储藏室关闭的情况下才能发挥作用，所以平时进出要及时关好门窗。

7.干燥剂的储存：使用干燥剂可以将茶叶的储存时间延长至一年左右。选择干燥剂的类型，要看茶叶和取材的方便程度。存放绿茶，可用块状潮解石灰；存放红茶、花茶可以用干木炭；如果条件允许，也可以使用变色硅胶。

8.用生石灰保存茶叶：先将散装茶叶用薄牛皮纸(几两到半斤)包好，扎紧，环在干燥无味的罐子或不锈钢无味的小口铁桶周围。将一袋或几袋未风化的生石灰放在罐子和鼓的中间，然后在上面放几包茶叶。然后，用牛皮纸和棉垫塞住罐子或鼓口，然后盖紧，存放在干燥的地方。

一般1-2个月换一次石灰，只要按时换石灰，茶叶就不会吸湿变质。炭茶存放方法类似生石灰法，不再赘述。

9.变色硅胶干燥剂茶叶存放方法：防潮效果更好。它的储存方法类似于生石灰和木炭，但这种方法的效果更好。一般存放半年后，茶叶仍然保持新鲜。变色硅胶在吸湿前是蓝色的。当干燥剂颗粒由蓝色变为半透明的粉红色时，说明吸收的水分已经达到饱和状态。某事发生以后

敬茶的正确方法和禁忌

1.一般新郎先奉上第一杯绿茶，奉茶给公公，换口；再次尊重婆婆，改口；然后新娘端茶。

2.敬茶时，夫妻俩双手捧杯，上身弓起，双手将杯伸向父母胸前40 cm左右，让父母双手接杯，不动。父母喝茶时，夫妻俩要双手接过茶杯，交给礼仪人员。这个时候，父母往往会给新人送礼物，新人要双手接过来表示感谢。

3.上民间茶的时候要注意“满茶骗人”、“七茶八酒”的说法，也就是说倒茶的时候不能太满，还不如灌满七分钟。不要用一只手泡茶，不要把手指放在茶杯的嘴上，也不要把茶杯浸在茶中。这些行为是非常不礼貌的。