1、7月中旬扦插育苗的葡萄苗新芽长到40cm ~ 50cm时，有的苗有几个新芽或一个新芽有几个副芽，要及时擦枝，保持一个健壮的新芽。

2、葡萄苗新芽长到59 cm左右时摘心。除了顶部的一个，取芯后出现的所有二次尖都被擦除。当顶端次生尖长到6片叶时，留3片叶去核。辅助刀尖上的所有再生刀尖都将被清除。

3、搭棚时，新梢上的高档葡萄品种的苗木可放至1米至1.5米，且此类苗木必须搭棚。两排秧苗之间每隔3-4m可插一根竹竿，可拉两根或三根细铁丝或尼龙绳。从每根竹竿上画一条线。将两排幼苗绑在竹竿之间的铁丝或尼龙绳上。如果幼苗稀疏，可以在每棵幼苗的新芽上绑一根竹竿。

延伸阅读

打开的红葡萄酒塞上软木塞后放进冰箱能保存多久

1.打开的红酒要塞软木塞，酒瓶要放在冰箱里，直立放置。红酒打开后通常可以在冰箱里保存2-3周。

2.红酒的保存方法

(1)卧倒：卧倒酒的目的是保持软木塞与酒液接触，使外界空气不会因软木塞干燥而与酒液接触，从而导致酒的变质。

(2)温度：存放葡萄酒的温度要求相当高，理想温度在13度左右。最好保持温度。家里要达到这个温度要求有点困难，我们只要把酒放在阴凉避光的地方就可以了。

(3)湿度：葡萄酒储存的理想湿度为70%-80%。软木塞的一端被酒弄湿，另一端太干，仍然会使酒变质。所以适合存放在地下室或床下等阴暗潮湿的地方。温馨提示：如果家里没有合适的地方存放，红酒可以在冰箱里直立存放1-2周。

(4)避光：葡萄酒存放环境最好不要有任何光线，否则容易使葡萄酒变质，尤其是日光灯容易使葡萄酒减少和变化，散发出强烈而不愉快的味道。

野葡萄属于什么科

1.野生葡萄是葡萄的茎和叶，在秋天收获。生于灌木丛或山坡。分布于辽宁、河北、河南、山西、山东、江苏、浙江、江西、恩施、湖北、福建、广东、广西、贵州等地。

2.木质藤蔓。枝条粗壮，嫩枝具柔毛。叶互生，宽卵形，长6 ~ 14厘米，宽5 ~ 12厘米，先端渐尖，基部心形，通常3裂，裂片三角状卵形，边缘有较大的圆形锯齿，上部深绿色，无毛或细毛，下部淡绿色，具柔毛：叶柄长3 ~ 7厘米，具柔毛。聚伞花序与叶对生，花序梗长2 ~ 3.5厘米，具柔毛；花多数，小，黄绿色：萼片5，有点被截断；花瓣5。长圆形，排列像镊子；雄蕊5；雌蕊1，子房2室。浆果近球形或肾形，宽6 ~ 7毫米，由深绿色变为蓝黑色。花期6-7月。结果期为9月至10月。

桃红葡萄酒的酿造方法

1.葡萄皮发酵前的浸泡。这种方法使用的材料是红葡萄。方法是将红葡萄轻轻压榨，让一些葡萄汁流出，然后冷却浸泡一段时间，使葡萄汁染上美丽的颜色，然后用制作白酒的方法酿造。

2.压榨法。这种方法类似于葡萄皮发酵前的浸泡方法，也使用红葡萄。这两种方法的区别在于葡萄是强行榨出来的汁，不需要浸泡。在压榨过程中，葡萄皮的色素会渗透到葡萄汁中，但由于没有浸渍，这样酿造的桃红葡萄酒颜色很美，但颜色会浅一些。

3.欧洲标准桃红葡萄酒的制备方法。用这种方法制作桃红葡萄酒时，应将红葡萄破碎，然后用皮发酵1~3天，再将葡萄汁和果肉分离。当这些步骤完成后，你可以像酿造红酒一样酿造粉红色的葡萄酒。用这种方式酿造的桃红葡萄酒一般颜色较深。

4.红葡萄和白葡萄的混合方法。有些酿酒师在酿造粉红葡萄酒时会将红葡萄和白葡萄混合，有些厂家会按照一定的比例酿造红葡萄酒和白葡萄酒，但这种方法只能用于酿造粉红香槟。