1、五花肉洗净，五花肉和瘦肉切片备用。

2、瘦肉片加入盐、鸡精、料酒、酱油、生粉，腌制5分钟左右。

3、五花肉炒黄后，加入剁椒、蒜片，继续翻炒。

4、加入少许盐，继续翻炒几下。

5、将腌制好的瘦肉片放入锅中翻炒一会儿。

延伸阅读

中餐礼仪的十大禁忌

1.请坐。座位是“上作尊东”“面向大门表示尊重”。如果是圆桌，是面对大门的主宾。从主宾和左边的距离来看，越靠近主宾越受尊重。同样的距离，左侧尊重右侧。如果是方桌，如果有面对大门的座位，面对大门一侧的右边座位就是主宾。如果不是对着大门，东边右边的座位就是酋长。

2.零点，一种标准的中餐，通常先配凉菜，然后炒菜，然后是主菜，然后是小吃和汤。当然，如果你觉得有点累，可以饭后吃点甜点，最后上水果。点菜的时候也要照顾客人的口味。

3.吃饭时先请客人，长辈动筷子。吃饭喝汤的时候声音小一点，不要打扰同桌。特别是有些人吃饭的时候喜欢尖叫，发出清脆的声音，这是不礼貌的。

4.吃东西或用骨头做饭时，不要直接吐在桌子上或地上，会影响同桌的食欲。最好用手把骨头放到自己的盘子里。

5.为了健康和礼貌，必须使用筷子。

6.敬酒的主人尊重客人，客人尊重客人，客人返回，客人互相尊重。给别人倒茶倒酒的时候，要记住“轻倒茶，满倒酒”的原则。

7.避免挑选食物。吃饭的时候，不要一遍遍地挑拣食物。这是对别人不尊重的表现，别人会认为你没有修养。

8.公共场所禁止剔牙、打嗝、打喷嚏和吸烟。特别注意在公共场合剔牙。剔牙时请用餐巾纸捂住嘴，吐在纸巾上。用牙签放在托盘里。用餐时，如果想打喷嚏，可以用餐巾纸捂住嘴，尽量减少污染。如果经常打喷嚏，最好立刻离开房间出去治疗。没人会介意。吃饭时打嗝是非常不礼貌和不礼貌的。如果控制不了，可以通过喝水憋气来缓解症状。爱抽烟的人吃完晚饭可以在餐厅划分的吸烟区吸烟，既不失礼，也不损害他人健康。

9.合理使用餐具。吃饭时，把碗拿起来，用拇指扣住碗，用食指、中指、无名指扣住碗底，手心空着。用餐时禁止躺在餐桌上，非常不雅。

10.当你离开时，你必须向你的主人表达你的感激之情，或者邀请你的主人去你家做客作为回报。

室内中餐厅设计装修需要注意要点

操作方法

1、中餐厅主题建筑：中餐厅大门的设计结构中，要注意与原房屋结构相结合的设计，利用好原结构的优点，可以降低一定的装修设计成本。其中往往有中国传统飞檐、斗拱等结构

2、中餐厅的餐桌和餐椅：中餐厅的设计和装修，主题比较简单随意，所以中餐厅的餐桌一般是方形或圆形。业主在高度在70-75 cm之间时要注意最佳的设计效果，也可以根据自己的实际情况进行设置。

3、中餐厅设计中灯具的选择：中餐厅设计也注重灯具，其中主色调应较浅，能与餐厅整体装修设计风格相匹配，使餐厅看起来更明亮柔和。同时，选择灯具时最好选择下盖式和组合式。

4、中餐厅设计和装修的色彩选择：在中餐厅的设计中，餐厅的色彩主题是最重要的因素，中餐厅的整体设计应该是温馨、优雅、舒适的，会干净、优雅，让人感觉更舒适，增加食欲。同时，最好在周围增加一些绿色植物。

中餐厅拍摄地

1.泰国，《中餐厅》是湖南卫视推出的青年伙伴管理体验节目。五个青年伙伴白手起家经营一家中餐厅，互相合作，互相关心，互相学习，在中餐厅做出中国人的味道。

2.《中餐厅》包括《中餐厅第一季》、《中餐厅第二季》、《中餐厅第三季》和《中餐厅第四季》。

3.《中餐厅第一季》由赵薇、黄晓明、周冬雨、肖恩、靳梦佳主持，2017年7月22日播出；《中餐厅第二季》由赵薇、苏有朋、舒淇、李淑昕、刚果和平等主持，2018年7月20日播出；《中餐厅第三季》由黄晓明、阿曼达、安迪、林主持，2019年7月19日播出；《中餐厅第四季》，由黄晓明、肖恩、赵、李主持，2020年7月31日播出。

4.2017年11月29日，该节目荣获中国泛娱乐指数节2016-2017年度最有价值电视综艺奖。